"في الثلاجة التبت اللحوم الياك قذف جانبا، دعونا نحاول هذا اللحم البقري Horqin. إنها ليست نقطة قوية لجعل الأطباق مع اللحوم، والنظر في مجموعة من مناطق مختلفة من الابهار ضبابي يتكلم القلب لحوم البقر في حيرة. لحسن الحظ، الحساء بسيطة نسبيا، بدءا من الحساء بقرة، الحساء حزمة البقري العمود الفقري ما ينبغي أن يكون؟ اللفت لحم البقر الحساء، على الرغم من كلاسيكية جدا، ولكن دائما أكل مجموعه لا يمكن أن يساعد الشعور بالتعب ثم لمحت من العمود الفقري بورش البقري والطماطم والبصل في الحساء في نفس الوقت، على ما يبدو الماضي مائدة الطعام التقليدي يشكل تحديا كبيرا. وقال بورش أنه، في الواقع، ليست قوية جدا، وتأخذ بعين الاعتبار أذواق شيوخهم، وتقليل كمية من الطماطم ويضاف البصل والجزر. وأخيرا، مجرد وعاء من الطماطم والبصل النكهة مرق بقري العمود الفقري الجزر فقط. لحوم البقر هو ليس من السهل أن فاسدة لينة، الحساء وقتا طويلا، وهذه المرة لإظهار قوة عالية ومهارة في طنجرة الضغط: ضغط الطبخ لساعات إلى 40 دقيقة، لا يضيع الأرز قليلا. " المكونات
- الماشية العمود الفقري 500 غرام
- بصل 1/3
- طماطم 1
- جزر 2
- النبيذ الاحمر الجافة 2 ملعقة طعام
إكسسوارات
- الحامض والمالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المقادير: 500 غ البقري العمود الفقري، 1/3 البصل، الطماطم 1، 2 الجزر، 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر، وقليل من الملح -
2 البقري الشوكي شطف بالماء، -
3 في وعاء، وإضافة بعض الماء المغلي المغلي لالدامية. -
4 إزالة وتوضع جانبا. -
غسلها 5 الجزر، وقطع الفرن، الغيار. -
6 البصل وكانت تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة. -
7 صب وعاء قليل من الزيت، عموم، -
8 يضاف البصل ويقلب بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الطماطم، -
9 حتى فاسدة لينة، flameout. -
10 طنجرة الضغط صب الماء، إضافة المقلية العمود الفقري البقر، -
11 صب المقلية والبصل الطماطم، -
12 الجزر إضافة، -
13 وبعد ذلك في النبيذ، -
إغلاق الغطاء 14، ووضع صمام الضغط الحد، والضغط على حرارة متوسطة نقل ويطهى حتى يصبح الضغط النار لمدة 40 دقيقة. -
لهب 15، حتى يسقط صمام Uncovery، -
16 بهار مع الملح، -
17 شنغ لتناول الطعام.
نصائح لا الحساء طنجرة الضغط يمكن استخدام الأواني والمقالي الأخرى، ولكن يستغرق وقتا طويلا لجعل طهي لحوم البقر لينة، كل نسبة المواد يمكن تعديلها وفقا لتفضيلاتهم.
