يتم وضع 2 كبد خنزير في ثلاجة وقطع (سهلة الشريحة)، مقطعة إلى أوراق كبيرة.
يتم وضع 3 قطع من الكبد الخنزير في الماء لمدة ساعتين، وإزالة الدم والسموم، وتنظيف مياه الدم بعد نقعها، وغسل أكثر، يمكن أن تبييض لون الكبد خنزير إزالة المياه المزدوجة.
تتم إضافة 4 كبد خنزير إلى نبيذ الطبخ، النشا والزيت قليلا للاستعداد للاستخدام.
> 5 قطع الفلفل مقطعة إلى قطاعات صغيرة، قطع الزنجبيل إلى الحرير، رأس الثوم قطع إلى قطع، وقطع البصل إلى أقسام.
