المكونات

 

اليقطين

 

200G

 

طحين

 

500G

 

 كمية مناسبة من الملحقات حبة حمراء الخبز كمية مناسبة الصودا كمية مناسبة من مسحوق الخبز

 اليقطين دوشا اليقطين النهج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1.

2 على البخار في الدرج.

3 الهريس القرع.

4 في الدقيق ومسحوق الخبز.

5 وفي العجين في مكان دافئ لتتخمر.

6 صودا الخبز في افتتاح عاء مع الماء الدافئ، سطح المخمرة من المقلوب، العجن.

7 العجين على لوحة، يعجن لمدة عشر سنوات، يستيقظ عشرين دقيقة.

8 العجين فرك الشرائط.

9 قطع صغيرة إلى وكيل فرعي الصحافة شقة عموديا.

10 لفة في الأقراص.

خذ رقاقة 11، في منتصف الفاصوليا الحمراء. حقيبة على شكل إلى الكعك.

12 وعاء يغلي.