باستثناء زيت جوز الهند والملح ، يتم سكب جميع المواد في خزان الخلط ، يفتح جهاز الطهي الجهاز في 2 تروس ، يضبط الرطوبة الجافة ، ويتحول إلى 6 تروس لمدة 5 إلى 7 دقائق إلى حالة الفيلم الخشنة. أضف زيت جوز الهند والملح ، ودلك على مستويين حتى يتم امتصاص زيت جوز الهند ، وانتقل إلى 6 مستويات لمدة 5 دقائق ، واعجن إلى مرحلة التوسيع الكاملة لسحب طبقة شفافة ومرنة وغير قابلة للكسر.
أخرج العجينة وقم بتدويرها ، وضعها في صندوق تخمير ، وتتخمر في بيئة تتراوح من 26 إلى 28 درجة.
تم الإرسال إلى 2 إلى 2.5 مرة أكبر.
أخرج العجينة وقسمها بالتساوي إلى 6 أو 6 أجزاء. (ضاعفت الوصفة التي صنعتها لذلك قسمتها إلى 6 أجزاء. فقط نقسمها إلى 3 أجزاء وفقًا للوصفة.) أغلق الغطاء واتركه لمدة 20 دقيقة.
تُدحرج العجينة الفضفاضة لأول مرة ، وتنعكس لأعلى ، وتدحرج لأعلى ولأسفل ، وتقلب ، وتدحرج من الأعلى إلى الأسفل.
تم لفها بالكامل ومغطاة بغلاف بلاستيكي وسمح لها بالاسترخاء مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
قم بفك العجين مرة أخرى ، ثم دحرجه مرة أخرى ، ثم لفه لأعلى ولأسفل ، ثم اقلبه ، وقم بتحويل شريحتين من الجبن إلى ثماني شرائح صغيرة ، ثم دحرجها واحدة تلو الأخرى ، ثم لفها من الأعلى إلى الأسفل.
تم لف كل شيء ووضعه في القالب ودرجة الحرارة 33 والرطوبة 80 للتخمير الثانوي.
قدميها لمدة 7 أو 8 دقائق ، ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، سخني 165 درجة وسخني 185 درجة ، 40 إلى 45 دقيقة. (اضبط درجة الحرارة والوقت حسب درجة حرارة الفرن).
اتركه على الشبكة ودعه يبرد. أنا حقا أحب التلوين
جففه على درجة حرارة اليد وضعه في كيس لإغلاقه.
بعد أن يتم تبريده وتقطيعه بالكامل ، يكون النسيج رقيقًا جدًا وناعمًا.
منظمات مثل القطن.
اقرصها ، إنها مرنة للغاية.
تعال إلى تشانغ Zhiduo! هاها لذيذ!
