مكونات

كرز

20 جرام

دقيق عالي الغلوتين

250 جرام

بيضة

1 قطعة

الملحقات: 40 مللي زيت ، 3 جرام ملح ، 40 جرام سكر ، 3 جرام خميرة ، 3 جرام مسحوق حليب ، 15 جرام بذور سمسم ، ماء 120 مللي

كيفية صنع لفائف التوت البري 1 ضع البيض والملح والسكر والماء والدقيق عالي الغلوتين ومسحوق الحليب والزيت والخميرة في آلة الخبز.

2 ابدأ تشغيل آلة الخبز ووظيفة العجين.

3 العجين المصلح سوف يتخمر جيدا.

4 نخرج العجينة ونقسمها إلى عدة أجزاء.

5 يرش التوت البري المجفف.

6 لف مرة أخرى.

7 نحضر كل الخبز ونضعه في صينية الخبز.

8 عندما يتم تخمير عجينة الخبز للمرة الثانية ، اشطفها بسائل البيض ورش السمسم.

9 سخن الفرن.

10 ضعها في صينية الخبز.

11 ضبط 180 درجة واطلاق النار صعودا وهبوطا لمدة 30 دقيقة.

12 اخرجوا الخبز.