عصا كوكي شوكولاتة القهوة - الطعام الصيني

زبدة غير مملحة 100 جرام سكر ناعم 50 جرام طحين منخفض الغلوتين 150 جرام قشدة خفيفة 30 غ مسحوق قهوة نستله 5 جرام شوكولاتة الكمية الصحيحة
  • يذوب 5 غرامات من مسحوق القهوة مع القليل من الماء المغلي ، فقط قم بإذابة مسحوق القهوة ، لا ترجه وصب الكثير من الماء.

  • في الخطوة الأولى ، أضيفي 30 جرامًا من الكريمة المخفوقة وقلبيها وضعيها جانبًا.

  • أضف 50 جرامًا من السكر البودرة إلى الزبدة غير المملحة التي تنعم في درجة حرارة الغرفة وتخفق جيدًا حتى يصبح اللون أبيض ورقيقًا.

  • يُضاف كريم القهوة الخفيف إلى الزبدة المخفوقة ثلاث مرات ، وفي كل مرة تُخفق بالتساوي ، تُضاف مرة أخرى.

  • ينخل الدقيق قليل الغلوتين في خليط الزيت ، ويقلب بالملعقة حتى لا تكون هناك حاجة لمسحوق جاف. (بعد اكتمال هذه الخطوة ، يمكنك تسخين الفرن)

  • ضع الخليط المختلط في كيس التزيين (يرجى تثبيت فم التزيين أولاً) واضغط عليه في شريط بحجم موحد.

  • 180 درجة لمدة 15 دقيقة في منتصف الفرن (يتم ضبط درجة الحرارة والوقت حسب درجة حرارة الفرن)

  • تُغمس ملفات تعريف الارتباط المبردة في القليل من الماء لتسخين الشوكولاتة المذابة ، ثم توضع في الثلاجة لتبردها ، وعندما تجف الشوكولاتة ، يمكن تعبئتها وإغلاقها.