مكونات

 

التوفو

 

2 قطعة

 

لحم خنزير

 

250 غ

 

 إكسسوارات زيت 500 مل ملح كمية مناسبة خمسة توابل مسحوق حقنة بالدجاج جوهر صوص الصويا حق كمية مناسبة ثوم 4 صغير

 ممارسة هاكا الفاصوليا المجففة المقلية المحشوة 1 لحم الخنزير المفروم ، إضافة الثوم والملح وجوهر الدجاج وصلصة الصويا وخمس توابل إضافي

2 قطع التوفو إلى شرائح مربعة وحفر الفم مع عيدان تناول الطعام على الجانب العطاء

3 ضع لحم الخنزير المنقوع في كتلة التوفو ، فمن السهل كسر التوفو ، لا تضع الكثير

4 ضعي 0.5 لتر من زيت الطهي في الوعاء وشغلي على نار متوسطة. لا يمكن فتح النار أكثر من اللازم ، وسوف تشتعل النار كثيرًا ، ولا يتم طهي اللحم

5 ضع التوفو بخفة في درجة حرارة الزيت حوالي 70 درجة ، من فضلك لا تقلبه ، سوف يكون التوفو المقلي طريًا من الداخل والخارج. لن تسقط

6 تقلى عميق حتى يتحول الجزء السفلي إلى اللون الأصفر النقدي ، ثم يقلب جانب اللحم إلى أسفل المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا

7 ووك

8 أريد أن يكون التوفو مالحًا ولا يغضب. امزج الثوم المتبقي مع الكمية المناسبة من الملح و 100 درجة من الماء المغلي للتوفيق إذا كنت لا تحب طعم الثوم ، يمكنك استخدام الكراث والبصل الأخضر بدلاً من ذلك.

9 نقع التوفو في الماء المالح لمدة خمس ثوانٍ ، سيكون جيدًا ، ليس طويلًا ، وإلا سيكون مالحًا وليس مقرمشًا