"الباذنجان هي واحدة من عدد قليل من الخضروات الأرجواني، وقيمة غذائية عالية، سواء كان تبخير، القلي، تحميص أو سلطة، كل الناس شهية". المكونات
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- مملح طعم
- حرق الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الباذنجان، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. -
2 البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر، مقطعة إلى مكعبات. -
3 وعاء إضافة كمية صغيرة من النفط، صب الساخنة الباذنجان المقلي. -
4 تقلى النار الصغيرة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. -
5 الطبق جانبا. -
6 وعاء، وإضافة كمية صغيرة من النفط في البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر مقلي. -
7 صب القلي الباذنجان. -
8 إضافة صلصة الصويا، صلصة المحار الذوق. -
9 الطبق.
نصائح
امتصاص النفط الباذنجان، وبالتالي فإن اختيار كمية صغيرة من النفط جعلت بلطف صغير.
