مكونات

مضرب كبير

4

المكملات: زيت ، ملح ، يانسون نجمي ، فاكهة العشب ، ورق الغار ، قرفة ، فلفل ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم ، ثوم

كيفية طهي أفخاذ الدجاج المتبلة 1 اغسلي جميع المكونات واتركيها جانبًا

2 نضع الزيت في المقلاة ونقلي البصل والزنجبيل والثوم ونضيف أفخاذ الدجاج ونقلى حتى يصبح لونها بنياً قليلاً

3 ثم نسكب صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا ويقلب حتى يتلون

4 ثم يضاف لحاء القرفة ، واليانسون ، وفاكهة العشب ، وورق الغار ، والفلفل الحار ويقلب حتى تفوح رائحته

5 صب الماء النظيف لغمر أرجل الدجاج

6 أخيرًا ، يُضاف بعض الملح حسب الرغبة ، ويُشعل النار حتى يغلي ويتحول إلى حرارة متوسطة ومنخفضة ويُطهى حتى يتم جمع العصير.