"" زعانف سمك القرش الكعكة الذهبية "، والمعروفة أيضا باسم" كعكة العسل ". كان في الأصل الكعك جنوب المحيط الهادئ نيونا، وانتشرت بعد ذلك إلى منطقة انتشار قوانغدونغ. بسبب لونه ذهبيا، والملمس شرائح مثل سمكة قرش خيوط الزعانف، والناس يحبون لمناقشة رئيس اللون أعطاه اسما على طوله. أكل سابقا بها، ما دامت هذه الحلوى، وأنا بالتأكيد يجب أن نرى كل نقطة، والكثير جدا، وذلك للاستفادة من هذا الحدث عشاء رأس السنة الميلادية سينا، انها محاولة لنفسك مرة واحدة. شخصيا أعتقد أن هذا الطريق "زعنفة القرش الكعكة الذهبية"، وهي مناسبة كحلوى العيد. والسبب بسيط، أولا، لأن اسمها هو كبير جدا على لجو احتفالي السنة الجديدة ونحن الشعب الصيني مثل حسن الحظ العقلي، وثانيا، بسبب اللون الذهبي لها، كناية عن السنة القادمة، نقدية اضافية، الثلاثات، لأنه بطبيعة الحال انها الطعم الحلو، قنبلة طعم Q، وجميع الأعمار. أما وقد قلت ذلك، ليست هناك الجشع جدا لأكل الحلويات كيف عنك؟ أليس من الغريب أن هذه الخيوط أثر خافت من خطوط زعنفة القرش، كيف نفعل ذلك؟ لا داعي للقلق، وأنا انتظر ببطء بالنسبة لك ~ ~ سر " المكونات
- التابيوكا النشا 130G
- نشاء القمح 10G
- مسحوق حليب جوز الهند 40G
- شيميزو 120G
- من الزبدة غير المملحة 10G
- بيض 2 (الوزن الإجمالي 50G تقريبا لكل منهما)
إكسسوارات
- حبيبات السكر الأبيض 60G
- ملح 1G
- الفورية الخميرة الجيل الثالث 3G
- خلاصة الفانيليا محلية الصنع بضع قطرات
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد. -
مسحوق حليب جوز الهند 2 مختلطة مع الماء، وأثار حتى لا جزيئات مسحوق. -
3 إضافة الزبدة، في الميكروويف، ثم التحريك حتى الزبدة المذابة تماما، ويخلط على حد سواء؛ -
4 لتدفئة الدولة التفريغ، وأضيف مسحوق الخميرة. -
خلاصة الخميرة 5 التحريك حتى يذوب تماما. -
تم سكب 6 في خليط الخميرة جوز الهند التابيوكا الحليب والنشا القمح. -
يحرك 7، وجزيئات مسحوق لا تصبح الطين. -
بعد 8 سكر خليط + الملح ويضاف إلى البيض. -
9 قال للجلد مع خفقت الكهربائية، وحتى دولة البيض سميكة. -
10 أضف مستخرج الفانيليا والجلد موحدة. -
الطين 11، ويخلط مع البيض الخطوة 7 لا تتوقف عن الجلد مع خفقت، إلى كل من مختلطة بشكل موحد. -
12 ستبذل الطين جيد مغطاة بالبلاستيك، مكان دافئ لمدة التخمير الأولي. التخمير الوقت ما يقرب من 90 دقيقة، كل 20 دقيقة، وإزالة وعاء البيض، خفقت. -
المخمرة الطين 13، والسطح من العديد والعديد من الرغاوي غرامة الصغيرة؛ -
سكب الملاط 14 في القالب، لمواصلة مكان دافئ، والتخمير الثاني. -
15 تم المخمرة إلى سطح زلة مغطاة فقاعة غرامة مرة أخرى، زيادة طفيفة في حجم. سخن الفرن إلى 200 درجة؛ -
16 وبعد التسخين، القالب في الفرن، وانخفاض طبقة، النار صعودا وهبوطا، 190 درجة، من 25 إلى 30 دقيقة الخبز. ملاحظة أنه خلال المراقبة، وإذا كان لون السطح بسرعة كبيرة، وهو مغطى بطبقة من رقائق الألومنيوم. -
بعد خبز 17 الغايات، خبز على الفور، والسماح لتبرد قليلا، وتجريد، على شبكة الإنترنت، والسماح الهواء البارد. انتظر حتى تبرد تماما تماما، المبردة بين عشية وضحاها. -
18 شرائح البخار أو الأطعمة المقلية.
نصائح نشا الكسافا، أضيفت نشاء القمح قليلا، من أجل جعل طعم المنتج النهائي ليونة. إن لم يكن، نشا القمح، ويمكن حذف. 2. ماركات مختلفة التابيوكا النشا، ومختلف ماصة المياه، بحيث كمية محددة من السائل تستخدم لضبط نفسها وفقا للحالة الفعلية. وأخيرا، وجعل العجين رقيقة جدا. وبالإضافة إلى ذلك، وأنا استخدم نشا التابيوكا واردات تايلاند. 3. عند خلط مسحوق حليب جوز الهند والخميرة، والحرص على الحفاظ على الحالة السائلة في الحارة ولكن ليس الساخن لالخميرة تجنب حرق حتى الموت. 4. ماء جوز الهند ومسحوق الحليب +، يمكن استبدالها مع نفس الكمية من حليب جوز الهند. هنا هو الأفضل عدم استبدال الحليب، وطعم سيكون أسوأ بكثير. 5. عندما التخمير الأول، لإخراج الجلد فترات زمنية، وذلك لتجنب التكتل تنزل الى القاع. 6. المفتاح لجعل هذه الكعكة الذهبية ومن المؤكد أن تتخمر في مكان، لذلك لا تقلق، كن متأكدا من الانتظار إلى ما بعد السطح زلة مغطاة الفقاعات، قبل أن يتمكنوا من خبز في الفرن. 7. محددة الخبز الوقت للتكيف وعلاوة على ذلك، يمكن استخلاص طريقة وفقا للحالة الفعلية: النار استمر SAIC لتقطير 20 إلى 30 دقيقة. 8. الذهبية كعكة الطازج جدا، لينة جدا، لذلك انتظر حتى تبرد قليلا ثم تجريد. علاوة على ذلك، إن لم يكن غير عصا العفن، والجدار الداخلي للقالب ويفضل قبل الإفراج الشحوم.
