الكسترد صلصة - الطعام الصيني

الحليب كامل الدسم 260 غرام طحين كعكة 20 غراما نشا الذرة 12 غراما سكر 50 غراما صفار البيض 3 عصير الليمون كمية مناسبة زبدة 10 غراما

الخطوة 1

صفار البيض والسكر في وعاء

الخطوة 2

مع صفار خفقت الكهربائية والسكر حتى لون تلاشى، مضيفا عصير الليمون تحريك

الخطوة 3

الحليب في قدر على نار خفيفة لدرجة الغليان

الخطوة 4

إضافة الحليب ببطء صفار البيض وجلد مع خفقت في حين اضاف بينما

خطوة 5

انخفاض فرزت الدقيق والنشا والذرة، ومزيج

خطوة 6

ينخل معا صفار البيض لصق وعاء الحليب

خطوة 7

انخفاض الحرارة مع التحريك باستمرار حتى الاتساق سميكة ودسم قبالة الحرارة

الخطوة 8

تضاف الزبدة ويحرك حتى الزبدة المذابة ل

الخطوة 9

تدفقت مربع مختومة تبريد الثلاجة

الخطوة 10

خريطة النهائية