المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

160G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

 سواغ السكر 30G المجففة الخميرة الجيل الثالث 3G 4G الملح 100G البيض 25G 22G المياه مسحوق حليب الزبدة 7G كمية الخيط من سلطة خلع الملابس المقلي الأبيض كمية السمسم مناسب

 ممارسة لفات الخيط جميع المكونات في حوض الخبز صانع 1 (الدقيق من فئة إلى سائل)، باستثناء الزبدة. دعونا نترك فرشاة العجين مع غسل البيض.

2 وقطاع غزة مع عيدان Jiaocheng منع تسرب مسحوق.

3 المرة الأولى التي تقوم بتشغيل برنامج آلة الخبز العجين بسرعة لمدة 20 دقيقة.

4 لأول مرة بعد انتهاء من العجين، إضافة الزبدة، والبرنامج الثاني يبدأ آلة الخبز العجين بسرعة لمدة 20 دقيقة.

5 بعد العجن، والعجن حتى يمكن استخلاص مرحلة التوسع الفيلم.

حوض 6 الخبز أثار سكين أخرجت. بداية "التخمير" العملية. التخمير إلى 2.5 أضعاف النسبة.

7 ساعة تقريبا، إلى 2.5 أضعاف التخمير كبير.

8 اتخذت العادم العجين. التكوير، التخمير المتوسطة لمدة 15 دقيقة.

9 العجين المخمر وسيطة، ولفة في ورقة مع المتداول مربع دبوس، مع تقريبا نفس حجم المقلاة.

10 في ثلاثة لعموم الذهب، وهذا هو عموم غير عصا، لا حاجة لوضع ورقة النفط.

بعد ورقة وجه 11 وضعت للمرة التخمير النهائي. هذه الطريقة: شنغ وعاء من الماء الساخن في الفرن، وإغلاق باب الفرن لمدة 40 دقيقة. الصورة هي ضعف ما وصفة، لذلك هناك اثنين.

بعد 12 جيدة التخمير إزالة عموم من الفرن، والفرشاة على العجين مع البيض.

رش 13 بذور السمسم الأبيض، تسربوا من الماء، ثم يسخن الفرن إلى 180 درجة.

14 في حين الذهبي سطح الخبز الأسمر مسخن الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة.

15 خبز الخبز رأسا على عقب على قطعة من الورق شحوم. إزالة عموم وانتظر الخبز ليبرد.

16 وتبريده إلى درجة حرارة مماثلة لأشجار النخيل، ورسمت سلطة خلع الملابس،

17 وضع الخيط محلية الصنع.

18 على استعداد لنشمر عن جانب من سكين لرسم حفرة، ولكن لا خدش. حجم مناسب. 19 مع شوبك للفة.

20 الخبز تدحرجت ملفوفة بورق مزيت واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة، لفات القوالب النمطية.

بعد 21 لا يلقي سلطة خلع الملابس، خيط في تقليم.