بعد الحلزون اشترى رفع يوم وليلة، نظيفة
استخدام كماشة لقطع الحلزون ذيل، كما هو مبين أعلاه، واستنزاف حملت مع وعاء، إضافة 2 ملاعق كبيرة ملح، ملعقة من السكر وقليل من الزيت، الثوم نقع بالخل المخمرة لمدة 15 دقيقة مع التحريك لذيذ
باسل العودة المفروم
الفلفل قطع حلقة
يضاف الدقيق والماء إلى صلصة المحار
النفط ووك والثوم والفلفل والريحان ووضع مقلي
المنقوع الحلزون نظرة عبر الماء، والنار المقلي في وعاء 2 دقيقة، إضافة بعض النبيذ الأبيض يختم خبز لمدة 2 دقيقة،
تمت إضافة كمية المياه، والحرارة الكبيرة لمدة 5 دقائق
إضافة 1 ملعقة صلصة Laoganma، وصلصة جيدة لحن، والنار لتغلي الصلصة، لا تجف قريبة جدا، وقليل من الحلزون لجعله أسهل لامتصاص العصير
