مكونات

 

لحم بقري

 

650 جرام

 

بيرة

 

1 قاعة

 

 إكسسوارات زيت مالح مناسب 5 جم ثوم 3 كاتشب 15 جم يانسون نجمي 1 فاكهة عشب 1 ورقة 1 سكر صخري 15 جم صويا خام 30 جم صويا قديم 10 جم

 ممارسة تحميص اللحم البقري

2 مواد أولية

3 قطع لحم بقري.

4 اسلق اللحم في الماء البارد.

5 ضعي الزيت في مقلاة ، قلبي في صلصة الطماطم ، قلبي في اللحم

6 أضف صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، السكر الصخري وقلب جيداً ، صب الجعة.

7 ضع التوابل في صندوق التوابل ، وعقد الكراث وضعه في وعاء.

8 يُغلى المزيج ، يُترك على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ويُشوى ، يُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.