"الأرز والدجاج مطهو ببطء والمأكولات شاندونغ. لتحقيق الاستفادة القصوى أصيلة حساء الدجاج الأصفر، وليس فقط في اختيار المواد ليكون على ما يرام، والأعلاف يجب أن تكون دقيقة، وبالنسبة للمتطلبات وعاء وأيضا عالية جدا، وبعد جعل اللون والنكهة والجمال والذوق جديدة، ونكهة غنية. سواء تعتبر طعم، والرؤية، ولون أعلى درجة، لا تنسى، وتناول الاطارات مئة. وعلى الرغم من وجهة نظري ليست متطورة جدا، ولكن، وبعد عدة محاولات، واستخدام المكونات المختلفة، بما في ذلك الدجاج، والدجاج، وثلاثة الدجاج الأصفر والدجاج الجناح بيبا الجذر والساقين، ونفس النهج، ويتكون الطعم من بعض الاختلافات، ولكن يلخص أيضا بعض تجربتي الخاصة. جعل اللاحم من الألوان الزاهية مع حساء الدهون سميكة، تتكون شوربة الدجاج قليلا أرق من لب الخشب بين الأصفر اثنين أو ثلاثة. حيث أن بعض المواقع لا مثل الدجاج، لذلك الناس يحبون أن تفعل ذلك مع الساقين العود مطهو ببطء الدجاج. وإن لم تكن حقيقية، ولكن مصنوعة من طعم جيد، هناك في الوقت الحاضر يطلق عليها اسم اسم، والمعروفة باسم "حساء الدجاج الأصفر". " المكونات
- بيبا الساق كمية مناسبة
- عش الغراب كمية مناسبة
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- الينسون كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- الكريستال السكر كمية مناسبة
- زيت الطهي كمية مناسبة
- حار طعم
- خنة الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات -
غسل بيبا الساق 2، مقطعة إلى قطع صغيرة، والزنجبيل إضافة، والنبيذ، وصلصة الصويا والملح ونصف مخلل ساعة -
3 شرائح الزنجبيل، قطع البصل، مقطعة إلى اثنين من الفلفل الحار بديل -
غسلها 4 الفطر في ماء دافئ (60 ~ 80 ) تمت إضافة قليل من السكر لفقاعة -
5 الفطر بعد الفقاعة الاستعداد الماء المغلي -
6 لتغلي الساخنة، وأضيف زيت الينسون ويقلب تحريك المجفف نكهة الفلفل الحار -
7 وأضاف الدجاج والاستمرار في القلي رائحة البصل والزنجبيل -
8 النبيذ إضافة وصلصة الصويا وكمية صغيرة من صلصة الصويا -
إضافة الفطر 9 من الماء المغلي، وعدد قليل من قطع الدجاج -
الفطر 10 في فقاعة جيدة -
11 في كمية السكر -
12 نار يغلي، وتحويل النار، الحساء لمدة 30 دقيقة، وكمية الملح المضافة، صلصة تتحول قليلا النار
نصائح
1، الحساء والدجاج الأصفر الاختيار الرئيسية المكونات وفقا لتفضيل شخصي 2، لا الدجاج الأصفر الحساء الماء المغلي مسبقا، أو لا يمكن الحديث عن الشحوم الدجاج المفرج عنهم، يؤثر على لون وطعم 3، رغوة المياه الفطر، وتكون درجة حرارة الماء ويفضل أن يكون 60 ~ 80 ، وذلك لتحفيز نكهة الفطر 4، وعندما يضاف الفطر فقاعة السكر قليلا، وليس فقط يمكن تقصير الوقت فقاعة، بعد الطهي طعم لذيذ أكثر 5، لا تتخلص من الماء نقع الفطر، وغلي الدجاج مذاقه أكثر الغنية، ولكن أيضا للحد من فقدان بعض المواد الغذائية القابلة للذوبان في الماء. لأن أقل الفطر المياه، والوقت الطهي إضافة بعض الماء البارد 6، وأفضل اختيار الفطر المجففة، والفطر المجففة في حساء استيعاب أكثر تماما جوهر عملية الحساء، لذلك الفطر غنية أكثر لذيذ
