1. يتم كسر البروكلي إلى زهور صغيرة ، ويصنع وعاء من الماء ليغلي ، ويضاف الملح والزيت ، ثم يغلي البروكلي ويترك على نار خفيفة ، ويصفى ويصفى

2. سخني المقلاة وصب زيت الزيتون في خبز التوست حتى يصبح السطح ذهبيًا

3. طهي البيض في وعاء ماء بارد ، وإزالة القشرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وقطع الطماطم الكرز إلى النصف

4. قطعي الخبز المحمص إلى قطع صغيرة ، وصفي البروكلي واتركيه جانباً

5. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير ، أضيفي زيت الزيتون ، ملح البحر ، الفلفل الأسود وقلبه للتقديم

6. دعونا نأكل