أضف مسحوق الخميرة إلى الدقيق. صودا الخبز. ملح وبيض و 150 مل من الحليب الدافئ والمعكرونة.

أضف زيت الطعام بعد أن تكون النودلز متلبدة ، وعجن العجين بالتساوي ، لا يمكن أن تكون المعكرونة صلبة ، أكثر ليونة من المعكرونة ، تستيقظ لمدة 20-30 دقيقة بعد العجن.

بعد الاستيقاظ ، تصبح المعكرونة ناعمة بشكل خاص ، وتعجن العجين بسلاسة لمدة 5 دقائق. ادهني العجينة بالزيت وافركيها على شرائط طويلة ولفيها بغلاف بلاستيكي. ضعه في الثلاجة طوال الليل.

أخرج العجين بعد الاستيقاظ في اليوم التالي. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل البدء. هذا هو الوقت المناسب لتنظيف أسنانك وغسل وجهك وتمشيط شعرك. في هذا الوقت ، يتم تحجيم العجين بالكامل ، لا تعجن العجين لتلف مسام حصان العسل.

استخدم يديك لدفع العجين برفق. لا يمكن أن يكون من الصعب للغاية. ادفع ببطء. السمك حوالي 1 سم. لا تستخدم دبوسًا متدحرجًا أبدًا ، فسطح الفطائر المصنوعة بهذه الطريقة ليست مقرمشة أو صلبة.

قطع إلى شريطين طويلين. إضافي.

قم بتكديس اثنين منهم واضغط في الوسط باستخدام عيدان تناول الطعام. تمدد قليلاً وقم بتغطية البروفة بغلاف بلاستيكي لمدة 5 دقائق.

درجة حرارة الزيت 70 ساخنة. استخدم عيدان تناول الطعام لوضعها فيه. هناك فقاعات. ضعي أعواد العجين المحضرة وابدئي في القلي. اقلبها بشكل متكرر. لا تقلي لفترة طويلة. سيجعل هذا عجينًا يلتصق ويصلب الجلد. تطفو الفطائر لأعلى وتقلب عدة مرات لتغيير اللون ثم يمكن إزالتها.

يمكنك أن تطمئن إلى أن الفطائر جاهزة ، مع بعض حليب الصويا والبيض ، فهي مثالية ، ويجب على الأسرة تناول الطعام الصحي معًا. لذيذ للأكل! ! !

هل هو مقرمش من الخارج ودقيق ، لا يمكنك تناول أكثر من لدغة