مكونات

 

دقيق القمح

 

250 غ

 

 إكسسوارات ، ماء ، ملح ، صلصة مقلية

 طريقة لف الشعرية باليد

2 أضف ملعقة من الملح واخلط جيدا

3 بعد إضافة الكمية المناسبة من الماء

4 قلبي مع عيدان تناول الطعام لتشكيل كتلة

5 بعد العجن في عجينة ناعمة ، تغطى وتستيقظ لمدة 20 دقيقة

6 استيقظ العجين ودحرجه إلى شرائح رقيقة

7 افرد الدقيق على العجين ولفه

8 قطع الأسلاك بسكين

9 التخلص من المعكرونة المقطوعة

10 اغلي الماء ، اغلي ما يلي

11 نودلز مطبوخة مبردة بالماء

12 سمكة

13 يضاف معجون البيض المقلي ويقلب جيدا