"اليقطين هو في الحقيقة وكيل التلوين الطبيعي، المصنوع من اليقطين الخبز وطعم لينة جدا وحلوة، مجرد إلقاء نظرة على اللون الذهبي الخبز، والكامل من الثناء سيتيح لك وضعها حتى الان." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 260G
- اليقطين 140G
- بيض 50G
- مسحوق الحليب 20G
- حبيبات السكر 35G
- زيت الذرة 25G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- غرامة الملح 2G
- البيض كله قليلا
- بذور السمسم الأبيض قليلا
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مقشرة ومقطعة إلى مكعبات اليقطين الغليان وعاء. -
2 على البخار اليقطين اليقطين المسمى مع آلة الطبخ. -
وزن 3 جميع المواد، وضعت في وعاء، وإلى العجين. -
يعجن العجين 4 الأضلاع قسرا، حتى مرحلة التوسع، ويمكن سحب الفيلم، مغطاة بقطعة قماش مبللة وضعت في التخمير دافئة. هذا هو العمل اليدوي، ولكن أثناء الاستماع إلى الموسيقى، في حين تتمتع هذه العملية هو أيضا سعيد -
5 المخمرة العجين. -
6 إزالة قطع المجلس العجين ضغطت الوفاء بما فيه الكفاية الغاز العادم، مقسمة بشكل موحد في ستة عوامل فرعية صغيرة. -
7 لتتوغل في شكل دائري. -
8 مطوية إلى الداخل في كلا الجانبين. -
9 مثلث النمو لفة. -
10 يبدأ من جانب واحد من لفافة طويلة، وتوالت في شكل قرن. -
11 جيد الجنين الخبز في طبق الخبز، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، للتخمير الثانوي. (يكون الجو حارا، فإنه لم يضع الفرن) -
12 تخمير العجين الثانوي. -
13 وفرشاة البيض، مع رش بذور السمسم الأبيض. في مسخن فرن خبز. أسفل النار، من المستوى المتوسط، 175 درجة، 20 دقيقة. -
14 خبز العجين، خبز فورا على استجواب والسماح لتبرد، الزائدة حقيبة تخزين الحمل، مختومة وتخزينها. -
15 الانتهاء.
