هذه المرة تسحب مبالغ ضخمة من المال لإعداد أربعة أرطال من لحم الخوخ.
بعد غسل لحم الخنزير ، قم بغلي الماء لإزالة الدم وتصريفه أو استخدم منشفة ورقية لتجفيفه للاستخدام. حاول تقطيع شرائح اللحم بسماكة 1 سم. (أسهل حسب الذوق)
قبل التتبيل ، استخدمت مطرقة خاصة لعمل شرائح اللحم وطرق جوانب شرائح اللحم بشكل متكرر ، ثم وضعت جميع شرائح اللحم في صندوق مغلق ، جاهزًا للتفريغ.
المقادير: 30 جرام من السكر ، 8 جرام من الملح ، 5 جرام من مسحوق الدجاج ، مسحوق خمس بهارات مناسب ، 10 جرام من نبيذ الطهي ، صلصة الصويا الصغيرة ، صلصة تشوهو 20 جرامًا صلصة لحم الخنزير المشوي Li Jin Kee 30 جرامًا كمية مناسبة من الزنجبيل ثلاثة ، بصل واحد ، ثلاثة ثوم بتلات ، 4 قطع من الحليب الجنوبي وكمية مناسبة من الحليب الجنوبي (توابل بخلاف ماء العسل) شرائح اللحم إذا كان سمكها 2-3 سم ، تنقع لفترة أطول لمدة 24 ساعة على الأقل ، مثل صورتي بسماكة حوالي 1 سم يمكن الشفاء منها أرق لفترة زمنية أقصر. (ملاحظة: يجب أن تكون نسبة الملح والسكر 0.8 إلى 3 سكر ، والتوابل الأخرى مجانية للمطابقة)
أضف بعض الحليب من الجنوب لجعله يبدو أفضل.
كرري تدليك قطع اللحم قدر الإمكان ، وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل أو أكثر ، وخلال 24 ساعة.
قم بإعداد شبكة الشواء مسبقًا ، وضع شبكة الشواء تحت رقائق القصدير ومنع الصلصة المتقطرة.
بعد تسخين الفرن ، ضعي اللحم المقدد على الشواية.
انشر صلصة شار سيو أولاً على الجانب العلوي. ضع طبقة أخرى من ماء العسل.
افرد صلصة شار سيو ثم طبقة من ماء العسل على الجانب العلوي ، اقلبها واعمل على العمل مرة أخرى.
تتغذى في الفرن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة في الوسط العلوي.
بعد 20 دقيقة ، اقلب الجانب وحلق طبقة أخرى من صلصة شار سيو والعسل ، واستمر في إرساله إلى الفرن عند 200 درجة لمدة 23 دقيقة. إذا كان الفرن يحتوي على وظيفة الهواء الساخن لفتحه في الدقائق الثلاث الأخيرة ، فمن الأفضل مشاهدته عن كثب وتجنب الحرق .
يتم ضبط الوقت ودرجة الحرارة وفقًا للفرن الخاص بك.
بالمناسبة ، الطريقة البطيئة لتوفير الوقت من خلال عدم التقليب أو التقليب مرة أخرى (بهذه الطريقة أقلبها مرة واحدة فقط) وتطبيق العسل على اللون هو تسخين قطع اللحم المتبلة في مقلاة وإضافة القليل من الزيت إلى حريق صغير أضيفي شرائح اللحم والصلصة لقليها حتى تنضج ، ثم ضعيها على الشواية ، غطي السطح بماء العسل وصلصة مشوية إلى الفرن حتى تنضج.
أربعة أرطال من لحم البرقوق مليئة بلوحة بيتزا 10 بوصة ، وهي تبدو محلية للغاية ، هاهاهاهاها ...
التالي هو مرق لحم الخنزير المشوي ، وهو مرق سميك مع عدم الخضار ولكن نكهة الخضار. خذ 400 جرام من الماء ، أضف 200 جرام من السكر ، 6 جم من الملح ، 20 مل من صلصة الصويا ، 8 مل من صلصة الصويا ، 40 جم من صلصة المحار ، 60 جم من صلصة شار سيو ، اخلط جيدًا واتركها جانبًا. خذ 50 جرامًا من المسحوق الخام و 50 مل من الماء وقلبه في ملاط مسحوق للاستخدام المستقبلي. يُسخن الزيت في القدر الساخن ويُقطّع البصل والفلفل والكزبرة ويقلب على نار خفيفة (نار منخفضة لنكهة الخضار) ، ثم يضاف الصلصة ويطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يزيل الخضار.
ثم امزج ماء النشا المترسب ، واسكب في القدر مع التقليب السريع.
تذكر أن تعمل مع مقلاة غير لاصقة!
ثم اخلطي الحبوب المشوية على الفحم المقطعة إلى مسامير في لحم الخنزير المشوي واخلطيها جيدًا حتى تبرد. يحرك بسرعة حتى ينضج ويصبح فقاعيًا للتثبيت.
ملء لحم الخنزير المشوي جاهز
هذه كوشياكي من صنع يدوي مع لحم الخنزير المشوي. Www.xiachufang.com/recipe/104200912/؟group=share_title_a
