بعد غسل الظهر القريدس الطازج
القريدس مأخوذة من الجزء الخلفي من السكين، وإزالة خط الروبيان، إلى البصل، والنبيذ، لالمملحة
تمت إضافة زيت الثوم في مقلي غسلها وقطع الثوم بعد فسخ الثوم رفرف صغير إلى كمية مناسبة من صلصة الصويا على البخار الأسماك، وضعت على لوحة غارقة مروحة، مروحة على القريدس في منتصف الجزء الخلفي من الجمبري في زيت الثوم.
المغلي اطلاق النار مع الماء والجمبري، والبخار 5 دقائق!