الخطوة 1
جولة فقاعة الأرز الدبق مقدما ليلة واحدة، في الليلة التي سبقت وعادة ما نقع الأرز، والطبخ في صباح اليوم التالي
الخطوة 2
أنا كسول لطهي الأرز مع طنجرة الأرز، وتذكر أن تكون المياه أقل قليلا، لا ينبغي أن يكون الأرز لينة جدا.
الخطوة 3
بعد طهيها، السماح لتبرد، وعادة في درجة حرارة جسم الإنسان
الخطوة 4
كوجي سحق نصف النجوم
خطوة 5
محاولة لسحق
خطوة 6
أولا، رشي قليلا في حوض
خطوة 7
مغطاة بطبقة من الأرز
الخطوة 8
هناك طبقة من طبقة من كوجي الأرز، وأخيرا رش الطبقة السطحية، أو أغنية من النبيذ داخل أبيض بارد مفتوح، تصب في الأرز، وأعتقد أن كوجي الأرز وتكامل أفضل.
الخطوة 9
الفرن، التخمير اختيار وظيفة، 30 درجة، و 24 إلى 36 ساعة
الخطوة 10
النجاح! قال لي نان دائما الطعم الحلو والدتها، ولكن أيضا ذاكرة والدتي من الذوق.
الخطوة 11
قليل مهزار، مصنوعة من المخمرة الأواني الأرز، والطاسات، عيدان تناول الطعام، يجب أن يكون ملاعق خالية من النفط، وتذكر! تذكر! تذكر!
