البيض في وعاء

تنظيف وخلط سائل البيض

تحضير مكونات كعكة الدجاج حضرت هذه المرة: 1. جلد الروبيان غير المملح ، يشطف ويقطع إعادة استخدام) 2. إزالة الفطر المغلي والمفروم (يمكن للبالغين تقطيعها إلى شرائح) 3. البروكلي المسلوق والمفروم

أضف الماء إلى سائل البيض ، ونسبة الماء إلى سائل البيض حوالي 1: 1. القليل من الماء جيد. أريد استخدام القليل من الماء الدافئ هنا ، ووفقًا لتجربتي المعتادة في اختبار الماء والحليب الساخن ، أستخدم حوالي 50 من الماء. إذا كان هناك وعاء صحي في المنزل ، يمكنك استخدام وعاء الصحة لغلي الماء للتحكم في درجة الحرارة. يمكنك أن ترى من الصورة أنه بعد صب الماء ، يبدو أنه تم طهي بعض البيض.

قلبي مرة أخرى بعد إضافة الماء

استخدم مصفاة صغيرة للتخلص من فقاعات الهواء على سطح البيض

قم بإزالة فقاعات البيض على السطح

أضف مكونات أخرى لتوضع في كعكة الدجاج ، إذا كنت ترغب في تناول كعكة الدجاج المملحة ، يمكنك وضعها في هذه الخطوة

قلبي برفق

ابحث عن طبق أكبر من وعاء كيك الدجاج وقم بتغطيته ، وهذه أيضًا إحدى النقاط الرئيسية في طهي كعك الدجاج الطري.

بعد غلي الماء في جهاز الطهي بالبخار ، ضعي وعاء كعكة الدجاج والصفيحة المغطاة في جهاز الطهي بالبخار لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة

بعد التبخير ، افتح الوعاء وأخرجه فطر شيتاكي في كعكة الدجاج يطفو على السطح ، إذا لم يكن لديك هذا ، يمكنك رؤية السطح الأملس لكعكة الدجاج

استخدم ملعقة لحفر قطعة لمعرفة ما إذا كانت طرية بما يكفي يمكن طهي كعكة الدجاج بدون ملح وصبها مع القليل من صلصة الصويا ، أو أولئك الذين يحبون زيت السمسم يمكنهم أيضًا إضافة بضع قطرات من زيت السمسم.

نلقي نظرة فاحصة ، هذا الطعم جيد

احفر إلى الأسفل لترى ، مكوناتي مع الجمبري والبروكلي ستغرق ، سيطفو الفطر على السطح ، ولكن حتى إذا لم يكن هناك شيء في الأعلى والأسفل ، لا يوجد جزء يشبه الإسفنج ، يمكنك استخدام ملعقة لتحريكه عند إعطائه للطفل .