شوربة البيض، والمعروف أيضا باسم البيض على البخار! ويسمى طننا كريم البيض ~~ أما لماذا يسمى ذلك لا أستطيع أن أقول، على الأرجح، وكريم، وشريط كريم. في هذا الطبق ماهر هو البضاعة أنا أكثر استعداد للقيام، وقال السيد فعلت ما هو أفضل من والدتها، وأعتقد أيضا أن نفعل ما هو أفضل من والدتي. الزملاء لتناول العشاء، يعطيها لتناول الطعام، وقدم أيضا تقييم عالية، أنا لا أقول من والدتها أو، حقا قليلا فخور ~ نحن اليوم الخوض في التفاصيل حول الريف وحساء البيض، البصل تصريف النفط و، جنبا إلى جنب مع أملاح مثل البخار، لم يكن لديك الوقت لتناول الطعام وزيت السمسم وصلصة الصويا! بيض 3 ماء 250G الأخضر البصل الأساسية نصف ملح كمية مناسبة زيت فول الصويا كمية مناسبة مسحوق الدجاج (MSG) كمية مناسبة

إعداد ثلاث بيضات، والبصل الأخضر المفروم ونصف النجوم، وأفضل جزء من البصل الأخضر القلب.

250g من الماء في كمية الملح (أنا وضعت 5G)، وضعت في البصل الأخضر المفروم. البصل المفروم مع التدفئة ويمكن أن تجعل أفضل Congxiang البيض الانصهار. الحرارة حول -60 درجة الى 50 درجة، أي أكثر من درجة حرارة الجسم.

البيض في كمية من النفط، ويفضل زيت فول الصويا أو زيت الفول السوداني، هي رائحة نسبيا نوع لون أغمق. قد يكون على البخار لونه إلى الأصفر، والألوان تبدو أفضل!

مناسبة درجة حرارة الماء الحروق، وتصب البيض، ويقلب. قد تفرض بشكل انتقائي وشي Sanxiang MSG. وعادة ما تضع، ونكهة أفضل.

بعد نكهة جيدة في الباخرة، لوحة العلوي مشبك (أو التفاف شريط الختم رقيقة قد تكون بضعة ثقوب). أنا أميل إلى استخدام لوحة. لماذا تفعل ذلك؟ وبخار الماء إلى وقت ارتداد لا تقطر في الحساء البيض، البيض حساء بحيث السطح على نحو سلس، وليس أكبر من النفق الساخن.

البخار لمدة 7 دقائق، هذا كل شيء. هذا هو ثلاث بيضات، إضافة 250g من الماء، وعدد أكثر صلابة نسبيا أي فقاعة، فقط التصلب جيد.

انظروا الى هذه الصورة: اثنين من البيض، إضافة 200G من المياه، والمزيد من العطاء نسبيا FIG! البخار لمدة 10 دقائق، هناك القليل المتوسط بخيل حساء البيض الفارغ.

للحصول على البيض، شوربة للجميع مختلفة تفضيلات الذوق. على سبيل المثال، زوجي يحب أن يأكل قليلا من الصعب، وهو نوع من البيض الرواسب السفلي؛ خصوصا زملائي يحبون أكل العطاء. زوجي يحب أن يأكل زملائي يكون فقاعات كبيرة، وهذا النوع من فصل المياه. لذلك، وفقا لمختلف شريط الاختيار.

فما هو السبب في قرار هذه حالة مختلفة؟ يتم تحديد درجة Laonen حساء 1 بيضة من كمية المياه المضافة. بيضة التقليدية يمكن إضافة 80-100g من المياه، والمزيد من العطاء المياه حول البيض، والحساء، والعكس القديم. 2 بيضة، الحساء عجلت السؤال هو ما إذا كان البيض اثارة والبيض والماء ويحرك إذا كان سيكون هناك هطول الأمطار متفاوتة، إذا لم يكن لديك هطول الأمطار، والحساء كان يمكن أن يكون البيض عن الانزلاق من خلال الشبكة. 3، والبيض، والحساء هناك الهواء في الغلاف الجوي والحرارة المفرطة، وأحسنت، وإذا كنت ترغب في وعاء من حساء البيض على البخار دون المسام نار متوسطة الحرارة فوق، والسيطرة على الوقت التدفئة. عموما كمية من 2-3 بيضات على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق أكثر ملاءمة.