1. تعجن جميع المواد بآلة الخبز إلى مرحلة الاكتمال ، وتوضع في مكان دافئ للتخمير الأساسي

2. تنفيس العجينة بعد التخمير وتقسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة.

3. لف العجينة السائبة على شكل بيضاوي

4. طوى إلى المنتصف على كلا الجانبين

5. طرح مرة أخرى

6. نشمر من جانب واحد

7. يوضع غشاء التوست للتخمير الثانوي

8. ضع غطاء الخبز المحمص مباشرة على العجين النهائي

9. المستوى الأدنى للفرن حوالي 165 درجة لمدة 35 دقيقة. عادةً ما أستخدم 180 درجة للخبز ، ويستخدم هذا الخبز أيضًا 180 درجة ، وفي المرة القادمة سأحاول الخبز عند 165 درجة