المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

203g

 

حليب

 

100G

 

 20G الزبدة 20G السكر سواغ الحليب الملح الجيل الثالث 3G 2G 8G الخميرة والبيض 28G ولحم الخنزير المقدد 3

 بيكون الخبز 1 المكونات الممارسات والمواد بالإضافة إلى زبدة، لحم الخنزير المقدد، وكلها في الجهاز الخبز

2 دلك حتى المرحلة السلس إلى زبدة

3 الاستمرار في دلك الفيلم يمكن انسحبت من القفازات

4 دائرة مغلقة، في محمصة التخمير

2-5 مرات أكبر على انزيم (الوقت حوالي ساعة واحدة)

6 لاستكمال ينقسم العجين المخمر إلى 6 أجزاء العادم إزالتها، التكوير الاسترخاء 20 دقيقة

7 تأخذ العجين استرخاء، المتداول في شكل اللسان ل

بيكون كل 8 ثانيا، وضع لحم الخنزير المقدد المفروم

9 ببطء من الجرح، أغلقت المشدودة

وقطع سكين 10 من منتصف، لا يتم قطع مفتوحة من الوسط إلى كلا الجانبين، في غشاء رقة

2-11 أضعاف التخمير الثانوية، فرشاة البيض على السطح، في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أخبز