مكونات

 

خنزير الأمعاء الدقيقة

 

500 جرام

 

 اكسسوارات الثوم المعمر كمية مناسبة من الملح كمية مناسبة من الزنجبيل

 كيفية تفتيح عقدة الأمعاء الدقيقة 1 تنظيف الأمعاء الدقيقة ،

2 اصنع عقدة كل فترة أخرى ،

3 ضعها في الماء المغلي لتثبيتها ،

4 مقطع واحد معقود ،

5 ضع وعاء الجهد وأضف المياه العذبة ،

6 ضع بعض شرائح الزنجبيل تحت ضغط عالي لمدة 30-40 دقيقة.

7 افتح غطاء الأمعاء الدقيقة المطبوخة وضع القليل من الملح ،

8 يغلي مرة أخرى ويرش بالكراث ويقدم.