المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

 الحليب سواغ كمية النفط 1 بيضة كمية مسحوق 150G 5G الخميرة قاعدة

 تقترب 1 الفطائر لإيجاد الضحلة نظيفة عموم واسعة أو حوض سطح استعداد لينة مع الطحين الغلوتين عالية، سكب 250G في وضع الاستعداد.

وأضيف 2150G الحليب معزولة مع الماء الساخن لحوالي 30-40 درجة 5G خلاصة الخميرة مع التحريك حتى لا دولة الجسيمات. (يتم تسخين الحليب من أجل تفعيل الخميرة، بحيث يمكن أن تلعب دورا في التخمير، وإذا التدفئة المفرطة من الحليب سوف يقتل الخميرة، وليس دور التخمير، ويجب أن تكون درجة حرارة فهم)

3 بيضات في وعاء وخفقت.

4 البيض المخفوق والحليب والخميرة خليط ومزيج بداية جيدة في الطحين والمعكرونة.

5 الفطائر المصنوعة من الماء الماء المضاف لجعل الخبز من أكثر من ذلك، وذلك بداية من سطح ناعم سيكون لزجة جدا، أليس ببطء، لفرك ترك الأواني نونستيك على ذلك. إذا كنت تريد العصي العجين أكثر رقيق، في محاولة لوضع يعجن العجين قليلا أكثر لينة.

6 تعجن العجينة مغطاة البلاستيك التخمير ساعة التفاف واحد، حيث يتم وضع درجة الحرارة ويفضل أن يكون أعلى لصالح التخمير.

7 ضعف العجين، كزة كزة العجين، لا انتعاش يمثل التخمير النجاح، إذا كان الارتداد، فإنه سوف تستمر لإرساله.

8 الاساس البودرة وملعقة صغيرة في الافتتاح بكلمة العجين مائي. (في هذا الوقت، وكأنه صديق المالح العجين يمكن أن يضاف مناسب لالملح القلوية، وهناك يمكن أيضا أي مسحوق قاعدة أن تستخدم بدلا من صودا الخبز)

9 المسح في حين أن أول النفط وعاء ساخن صغير، في حين توج مع كيس من البلاستيك أو في سندان الاغطية البلاستيكية (في المقام الأول إلى الأدوات الأخرى، مثل الصحة، ويمكن اختيار لوحة) النفط يلقي يتم منع اليد ونقطة سكين النفط أيضا الالتصاقات، مورفولوجيا نمو العجين تطور واسعة ومسطحة، مقطعة إلى قطع صغيرة العرض.

10 كل اثنين من تداخل، ثم الضغط على نصل السكين في الوسط، بحيث الأجنة العجين خرج.

Qicheng مقلاة ساخنة 11 حول الشعرية يمكن أن الجنين القلي وعاء قبل دونات الجنين استطال أولا ثم الذي يليه، ثم عكس ذلك عيدان خشبية باستمرار يسخن بشكل موحد. (إذا أسيء التعامل النفط، يمكن أن تعد بضع قطع من العجين، والعجين مع درجة حرارة الاختبار الصغيرة، وبعد وعاء صغير من العجين سرعان ما تطفو والتوسع، مشيرا إلى أن درجة حرارة الزيت مناسبة)

بعد 12 حتى الذهبية الفطائر إزالة البني على ورقة شحوم قبالة فائض المعروض النفطي. فقط مقلاة من الفطائر الساخنة أكل الحصول على أكثر سهولة الغضب، يمكنك وضع نصف لتدفئة أو السماح لتبرد ثم تناول الطعام، المقلي العجين العصي لنقع في الحليب الساخن أو العصيدة الساخنة كانت تؤكل جيدة مع أوه.