المكونات
- الماشية الصغيرة وتر كمية مناسبة
إكسسوارات
- حار طعم
- الهالوجين الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وتر 1 الماشية الصغيرة اثنين جاهزة -
بعد قطع متوسطة، وغسلها، وضعت حوالي 3 ساعات، وتغيير الماء عدة مرات خلال -
3 بعد تمرغ صغيرة البقري احتياطية استنزاف وتر -
4 الماشية الصغيرة وتر في وعاء الماء البارد، إضافة كمية مناسبة من الزنجبيل، وكمية صغيرة من النار الخمور لتغلي، المقشود Xuemo -
5 صب ماء مالح في حين أن طنجرة الضغط القديمة، حريق صغير في الغليان وتر البقري بعد بعد غليان الماء في طنجرة الضغط، والنار ليغلي، شب حريق صغير حتى SAIC 15-20 دقيقة قبالة الحرارة -
بعد تمرغ بين عشية وضحاها الأوتوكلاف 6 تواصل إطلاق النار يغلي الصباح ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إيقاف الحرارة (SAIC صمام إزالة) -
بعد النقع يوم واحد 7 تستمر النار يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (لإزالة SAIC صمام) عملية مستمرة من الخطوة السابقة 3 -
بعد آخر 8 الأوتوكلاف صغير الأبقار وتر يغلي، الماشية الصغيرة وتر إزالة واستنزاف مرق النسخ الاحتياطي -
9 استنزاف مرق لحم البقر في طبق والسماح لتبرد قليلا وتر الفراغ -
شرائح 10 نيو يانغ يانغ نقل وتر لوحة وبدأ في تناول الطعام
نصائح
1، مطهي الأبقار في محاولة لاختيار وتر صغير، وتر المزيد من اللحوم، تلتهم قوية و 2، وأول مرة الهالوجين وقتا أطول قليلا، وأحيانا أخرى يغلي بعد اندلاع حريق صغير ليغلي قليلا، يمكن أن تضمن طعم لحم البقر مطاطية 3، وتغلي المستمر، نقع لحم البقر جعل أكثر لذيذ
