المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

300G

 

البطاطا المهروسة الأرجواني

 

150G

 

 اكسسوارات كمية النفط من السكر 15G الخميرة الجيل الثالث 3G

 الأرجواني الفطائر البطاطا الحلوة جاهزة لنهج الأرجواني البطاطا المهروسة، كانت البطاطا الحلوة الأرجواني به في هذا الكتاب، إضافة السكر والحليب المجفف مزيج جيدة

2 وزن الدقيق المطلوب والسكر إضافة

3 تزن الخميرة المطلوب

4 الخميرة المذابة في الماء الدافئ

5 مضيفا الدقيق، ثم تضاف كمية من الماء

6 إلى عجينة ناعمة وسمح للوقوف لمدة 20 دقيقة

7 خذ قليلا من العجين

8 لفة في البيتزا

9 يلقي الأرجواني البطاطا المهروسة

10 طوى، وتشديد الإغلاق

11 منتصب طولية

12 مضغوط، البيتزا شوبك ثم المتداول في

13 الزيت الساخن

14 يقلى المطبوخة في العلبة الفطائر

ونقل إلى قطع لوحة 15 قطعة تكون جيدة