1. وزن المواد المساعدة.
2. ضع مواد الخبز في دلو الخبز بترتيب السائل ثم صلب ، ثم دفن الخميرة في الدقيق ، وقم بإعداد عمليتي خلط.
3. ضعي 30 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وضعي برنامجين للعجين.
4. حتى تذوب الزبدة تماما في العجين.
5. قم بتعيين برنامج التخمير ليكون ضعف حجم العجين بأصابعك ، العجين لا ينهار أو يتراجع.
6. أخرج العجين المخمر ودحرجه مرارا وتكرارا باستخدام دبوس لفرد الغاز في العجين.
7. قسمها إلى ستة عجائن متساوية ولفها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 20 دقيقة.
8. ضع 20 جرامًا آخر من الزبدة في الميكروويف لبضع ثوان حتى يذوب. خذ عجينة صغيرة وعجنها مرة أخرى على وسادة العجن ، ولفها في عجينة مستديرة. (الصفوف الطويلة والجولات والمربعات مقبولة. تأكد فقط من أن العجينة الستة كلها متشابهة.) ضع طبقة من الزبدة المذابة على العجين.
9. انشر طبقة من معجون جوز الهند بالتساوي.
10. يرش التوت البري المجفف حسب الرغبة.
11. يتم لف العجين الثاني أيضًا في العجين وينتشر على العجين الأول. الطريقة هي نفسها المذكورة أعلاه.
12. لف ولف كل العجينة بدورها. لا تنتشر الزبدة ومعجون جوز الهند على العجين الأخير.
13. اضغط قليلاً حول أجنة الخبز الأخضر المكدس. قطع إلى شرائح متساوية مع مكشطة.
14. قطع إلى قطع صغيرة.
15. رتبهم في صندوق التوست حسب الرغبة.
16. يرش بعض جوز الهند على سطح الجنين الخام. (يمكن حذف هذه الخطوة ، لأن لدي جوز الهند المتبقية).
17. تخمر في مكان دافئ حتى أكبر 1.5 مرة. أضع الماء الساخن في الفرن ونضع الخبز على الشواية للتخمير الثاني.
18. سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق. اخبزيها مرة أخرى لمدة 40 دقيقة.
19. الخبز المبشور جوز الهند المبشور خارج. إذا قمت بوضع طبقة من صفار البيض قبل الخبز ، سيكون اللون أفضل.
