المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
85G
بيض
5
زبادي
40G
زيت السلطة
40G
سكر
60G
بضع قطرات من عصير الليمون الملحقات
الزبادي كعكة الشيفون تقترب من وزنها من المواد الخام اللازمة لإعداد
2 صفار البيض ومنفصلة
3 بيضات اثارة مع ملعقة
4 إضافة الزبادي وتخلط جيدا
تم إضافة 5 في زيت سلطة مزيج موحد
6 في الدقيق مسبقا نخل، إضافة إلى صفار البيض
7 تحريك صفار البيض لصق الاستعداد
8 البروتين وكمية مناسبة من عصير الليمون
تستمر 9 خفقت بياض البيض وصفت تافه، يضاف ثلث السكر، والضرب
في الثالث من السكر يضاف في 10 حتى فقاعات غرامة موحدة ضرب
ثم إضافة المتبقية 11 و لذلك هناك خطوط واضحة ضرب السكر وتواصل الضرب
12 البروتينات يمكن أن تصل الرغوة الجافة
13 بروتين الثالث في معجون مستعد في صفار البيض وتخلط جيدا مع ملعقة
14 ثم منقع في صفار البيض معجون البروتين وسكب، الاستمرار في تحويل موحد مزيج
هو 15 وهذا تحول الخليط منقع متجر شحوم ورقة العفن 16، حيث تم صب الخليط في الاهتزاز بقوة فقاعات الهواء
17 سخن الفرن إلى 170 درجة صعودا ونزولا على النار، والاستجواب لمدة 60 دقيقة
18 كعكة خبز رأسا على عقب فورا
19 دمعة ساخنة ورقة شحوم
20 والأخرى باردة تماما في العلبة رأسا على عقب
