المكونات
مسحوق عالية
350G
حبيبات السكر
9G
خميرة
2G
حليب
117ml
كريم الجلد
106g
بروتين
22G
زبدة
8G
في مسحوق
70G
36g من البروتين 24G وسواغ السكر والملح 2G 2G كمية الخميرة من مسحوق الحليب الزبدة 20G 15G اليقطين
هوكايدو نخب 1 المكونات الممارسة المادية لدلك في مجموعة، أرسلت مباشرة إلى الثلاجة لمدة 18 ساعة. المكونات يعوض بالإضافة إلى مساعد (باستثناء الزبدة بشكل غير متوقع) Q أن المقاومة فرك، وأضيف الزبدة ويعجن حتى الفيلم على نحو سلس. التخمير 30min في. خذ التكوير 422g، 15min الاسترخاء
22 أضعاف حجم لفة، وضعت نخب في القالب، توج، في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة التخمير.
3-80 كامل الدسم. فرشاة البيض.
4 سخن الفرن إلى 180 درجة رأسا على عقب بعد الخبز ومن ثم الخبز 10min 35min.
