الخطوة 1
مكعبات اللحم الأناناس. هريس الأناناس يمكن استبدالها مع الآخرين، مما يجعل هذه الوصفة، عليك أن تكون مسلوقة مربى الفواكه، والفواكه الطازجة لأن محتوى الماء كبير جدا، ومباشرة في الآيس كريم كان الكثير من المياه، مما أدى إلى المنتج النهائي لديه طعم شذرات.
الخطوة 2
ألقيت في آلة الطبخ، وصفت بأنها الطين الأناناس. لا تحتاج كسر جدا، جزيئات صغيرة طعم أفضل.
الخطوة 3
سكب الأناناس في وعاء بعد نهاية الشوط الاول، و 10 غرام من السكر غرامة، وتخلط جيدا، ملفوفة في الأناناس زي السكر. إذا كنت تشتري الأناناس أو غيرها من الفواكه نفسها هي أحلى ثم السكر هنا هو أنه لا يمكن إضافة أو إضافة نقاط أقل.
الخطوة 4
فتح حريق صغير، والضغط بضع قطرات من عصير الليمون، وبدأ مربى ليغلي.
خطوة 5
القادمة الأناناس سميكة، والضغط بضع قطرات من عصير الليمون، وتخلط جيدا قبالة النار. إضافة عصير الليمون يمكن أن تجعل لون المربى يصبح أكثر جمالا، ويمكن أن رائحة البيض متكاملة.
خطوة 6
وتتصدر في وعاء مربى المطبوخة، يبرد تماما الاحتياطي. إذا كان عصير التفاح القيام به، والموز وغيرها من أكسدة بسهولة المربى صلصة اللون، وضع قليلا قليل من عصير الليمون، مع تغطية غلاف بلاستيكي والتبريد، ومعزولة عن الهواء.
خطوة 7
الحليب في وعاء، و 10 غراما من السكر، ويترك على نار خفيفة مفتوحة حتى يذوب السكر. هذه الخطوة هي الوقت ليس وقتا طويلا، ويمكن أن يذوب السكر إيقاف الحرارة، والحرارة لفقدان طويلة جدا من التغذية، والسماح للدرجة حرارة الحليب مرتفع جدا.
الخطوة 8
صب صفار البيض أثار مع اثنين من وعاء، صب الجانب مع التحريك. إلى جانب الضرب، من جانب واحد، لا صب لمرة واحدة، وذلك لتجنب صفار البيض الساخنة إلى زهرة البيض. إذا كان الحليب الساخن نسبيا، يمكن أن يكون بارد قليلا، ولكن للحفاظ على درجة حرارة معينة، ودرجة حرارة منخفضة للغاية من الصعب خلط بالتساوي.
الخطوة 9
وصفار البيض الحليب السائل صب يعود اللبن إلى إعادة عاء، ودرجة حرارة منخفضة (لا يغلي) ويقلب باستمرار مع ملعقة سيليكون، ملعقة يغلي سميكة يمكن أن يعلق الوقت قبالة الحرارة. علما بأن بد منه السائل لا يغلي، أو سوف تنتج جزيئات صفار البيض، وموثفيل الخام النهائي.
الخطوة 10
ماء مباشرة بعد تهدئة الحرارة. وقد أثار وعاء مقصورة الباردة التبريد، ويبرد الخليط مع التحريك المستمر، واستمر التدفئة لمنع الدفء.
الخطوة 11
بعد التبريد، إضافة مربى الأناناس، وتخلط جيدا.
الخطوة 12
فوز الجلد كريم مع خلاط كهربائي حتى 7 التوزيع. أن خلاط جلب، بالتنقيط من كريم خفيف يترك الملمس على السطح. أو نقطة المهنية من التحدث، وضرب الدولة يتوسطون بين الرغوة ورغوة الرطب من عيون السمك يمكن.
الخطوة 13
استرد هريس الأناناس لتمرير في ضوء كريم جيد مع ملعقة وتخلط جيدا.
الخطوة 14
في وعاء نظيف، في الفريزر 4-6 ساعات.
الخطوة 15
تتمتع الفاكهة محلية الصنع لذيذ دون شريط الآيس كريم المضافة!
