ترغب في تناول الآيس كريم والقلق بشأن السعرات الحرارية العالية جدًا ، والسعرات الحرارية المنخفضة محلية الصنع ، والذوق الجيد ، والطريقة البسيطة الآيس كريم دائمًا حلوى مغرية للجميع ، لكن الفتيات اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن سيقلقن بالتأكيد بشأن السعرات الحرارية. إنه متشابك حقًا ، بعد تناول الآيس كريم ، يجب أن أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية للتعرق لمدة ساعة واحدة. لذلك اضطررت إلى تطوير آيس كريم قليل الدسم وخالي من الكريمة ، مع سعرات حرارية أقل والمزيد من الأكل المنعش في الصيف ، حتى يتمكن من إرضاء براعم التذوق دون القلق من ارتفاع السعرات الحرارية. الآيس كريم الذي صنعته من قبل كريمي ، حاولت عدة مرات أن أجد أفضل نسبة من الآيس كريم إلى الحليب. محتوى السكر ليس مرتفعاً ، لكن الطعم رائع وقابل للمقارنة تماماً مع Haagen-Dazs. لكن هذا النوع من الآيس كريم لم يجرؤ حقًا على تناول المزيد ، لذلك طورت هذا الآيس كريم الخالي من الدسم قليل الدسم ، ثم استخدمت صلصة الكرز كزينة وتطابق ، وأصبحت منتجًا جديدًا للجليد ، مناسبًا بشكل خاص للنساء اللاتي يفقدن الوزن. مشاركة: # # صفار البيض 2 قطعة حليب 200 جرام السكر 25 غ ملح 1 غ
الخطوة 1
أضف 25 جم سكر و 1 جم ملح إلى صفار البيض
الخطوة 2
يخفق مع مضرب كهربائي حتى يصبح سائل البيض ضحلًا وسميكًا
الخطوه 3
أضف 200 جرام من الحليب في أجزاء ، واخلط جيدًا بعد كل إضافة وأضفها في المرة القادمة.
الخطوة 4
ضع عجينة الكاسترد في مقلاة الحليب ، وسخنها على نار صغيرة ، وقلّبها أثناء التسخين ، حتى يتم تسخينها بالتساوي لتجنب قاعها. لاحظ أنه يجب أن يكون هناك حريق صغير. عندما يتم فتحه قليلاً ، يصبح الكاسترد سميكًا ، ويعلق ملعقة سيليكون ، ويخدشها بأظافرك ، ولن تختفي الخطوط بسرعة. أطفئ الحرارة واتركها تبرد.
الخطوة الخامسة
بعد أن يجف الكاسترد ، اتركه يتجمد في الثلاجة لأكثر من ساعة واحدة. بعد تجميد محلول الآيس كريم نصفه ، أخرجه واخفقه مرة واحدة ، وتتكرر هذه الخطوة من 3 إلى 4 مرات.
الخطوة السادسة
منتج منتهي
الخطوة 7
منتج منتهي
