نسخة كسولة من يخنة البطاطا - الطعام الصيني

مفتاح هذا الطبق هو المكونات ، من الأفضل استخدام الدهون و الخاصرة الرقيقة ، الطريقة لا يمكن أن تكون أبسط لحم الخاصرة 500 جرام طماطم 2 قطعة البطاطس 2-3 الينسون 1 زنجبيل 6 أقراص معجون فول الصويا 4 ملاعق القفلوط الكراث الأندلسي 1 قطعة Zanthoxylum bungeanum 1 ملعقة صغيرة بقدونس 1 النبيذ الطبخ 1 مغرفة
  • قطع لحم الخاصرة إلى قطع صغيرة من الماء لمدة عشر دقائق من أجل نقع الماء النازف. إذا لم تذوب ، يمكنك رش الملح ونقع الماء البارد ، يمكنك إذابته بسرعة ، يمكنك إذابته في حوالي 20 دقيقة.

  • أضف شرائح الزنجبيل ، واغلي زجاجة من نبيذ الطهي ، وأزل الماء البارد واشطفها. لا يمكن حذف هذه الخطوة.

  • نقطع الجزء العلوي من الطماطم ونضعها في وعاء ونغليها لعشرات الثواني ونزيلها ونقشرها ، وذلك للحصول على عصير أفضل. كتلة موقد قطع البطاطس ، كتلة موقد لقطع البطاطس مثل قلم رصاص

  • شرائح زنجبيل ، بصل أخضر مقطع

  • وعاء آخر ، القدر العميق الذي استخدمته ، صب القليل من الزيت ، أضيفي البصل ، الزنجبيل ، فلفل الينسون ونقليه ، صب الطماطم ، غطيها لمدة دقيقتين ، انتظر الطماطم إلى العصير

  • أضيفي لحم البقر والبطاطس (لا تشك في أن البطاطس توضع الآن في الدماغ ، وإلا كسول) أضف الماء ، وكمية الماء لا تحتاج إلى طعام ، ثم أضف أربع ملاعق من معجون فول الصويا ، لأنه لا يوجد ملح ولا صلصة الصويا (خلاف ذلك) (اتصل كسول) بعد كل شيء ، قم بتقليبه ، انتبه! هذا هو الوقت الوحيد للتحريك ، ولا تقلبه بعد ذلك ، وإلا ستنكسر البطاطس. يُغطى ويُطهى على نار عالية لمدة 20 دقيقة ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل (نعم ، يستغرق الأمر وقتاً وغازاً. لكن لذيذ! هاها)

  • أخيرًا ، أضيفي الكزبرة الروحية ، من الوعاء ، ناعمة وعطرة ، لذيذة جدًا! يمكنني شرب ثلاثة أوعية من الحساء.