الخطوة 1
خذ كمية صغيرة من الزعتر المفروم، ويقلب في الفلفل الأسود وملح البحر.
الخطوة 2
وغسلها ثلاث الأصفر قطع رأس الدجاج. هيئة الدجاج مع منشفة ورقية لمسح نظيفة، وأيضا داخل تجويف الدم الدجاج مع منشفة ورقية. (هذه الخطوة مهمة جدا، وإذا كان التجويف الداخلي من الدجاج الدجاج ويترك رائحة المتبقية من الدم).
الخطوة 3
تجفيف الجسم الدجاج فرشاة طبقة من النفط. (هذه الخطوة يمكن أن تجعل خبز جلد الدجاج المقرمش تظهر اية حمراء).
الخطوة 4
هيئة الدجاج وتجويف داخلي من الدجاج والملح والفلفل بالتساوي تقريبا 2/3. الحفاظ على أكثر من 4 ساعات.
خطوة 5
البصل مقطعة إلى قطع صغيرة، في التجويف الداخلي للدجاج جيدة مخلل والقرنفل والثوم مع الزعتر.
خطوة 6
طريقة تنظيف الخبز: فترة طويلة دون تنظيف المقلاة، يمكنك استخدام غارقة منشفة المطبخ، وينتشر في عدد قليل من صودا الخبز. قضيب لمدة 30 ثانية. ثم يمسح مناديل المطبخ نظيفة.
خطوة 7
يمسح بقطعة منشفة ورقية رطبة داخل المطبخ الفرن، والروائح تجنب نظيفة. تم تعديل درجة الحرارة إلى 200 درجة، على بعد حوالى 10 دقائق سخن.
الخطوة 8
في مقلاة الخبز المغطاة بورق الألمنيوم، وطبقة من الزيت على الفرشاة.
الخطوة 9
عظم تثبيت الدجاج ربط بحبل. وضعت على ورقة الخبز في الفرن خبز 1 ساعة.
الخطوة 10
البطاطا الحلوة ونظيفة قطع الفرن. العجن بقايا الملح العالق والفلفل. تسخين عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تصب الزيت الملونة قليلا.
الخطوة 11
1 طفل من الدجاج المشوي والبطاطا والبطاطا الحلوة وضعت الكتل المحيطة بها. مكان في الفرن مرة أخرى. 230 درجة 30 دقيقة الخبز اللون. كاملة.
