المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

حليب

 

120G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

ملح

 

2G

 

الخميرة الجافة

 

2.5G

 

زبدة

 

10G

 

 اكسسوارات الأرجواني هرس البطاطا الحلوة أو مقدار كمية من البطاطا البيضاء

 أوراق على شكل قلب خبز كعكة العجين غيرها من المواد النهج 1 باستثناء المواد زبدة المختلطة، يعجن حتى تصبح ناعمة وأضاف بعد درجة حرارة تليين الزبدة تكوير، والعجن يمكن سحب لتوسيع مرحلة كبيرة من الفيلم، ويسمح لها بالاستمرار التدقيق.

2 على البخار أو تفحم البطاطا الحلوة البنفسجية، إضافة كمية مناسبة من الحليب المكثف تنظيم حلاوة، الحليب تعديل صلابة، ونظرا لحجم المكونات لتكون مرجعا، وفقا لأذواقهم الخاصة، وتعديل مناسب من الرطوبة البطاطا الأرجواني.

بعد التدقيق العجين 3 إلى ضعف حجم الغاز العادم أخرجت العجن، وتنقسم بشكل موحد إلى أجزاء صغيرة، وأنا تقسيم تسعة.

قسامة من العجين 4 مفتوح.

5 وضعت على حشو البطاطا الأرجواني طهي على البخار الأصفر البطاطا الحلوة قلب أبيض أو القلب؛

ملفوفة 6 الأرجواني حشو البطاطا المتوسطة قطع البطاطا الحلوة.

إيقاف 7 ملفوفة، في الغلق.

سمح 8 إلى الوقوف في قالب التدقيق.

بعد غسل الأوراق الجافة سطح الماء 9؛

10 على سطح الخبز التدقيق جيدة.

11 فحص دقيق على ارتفاع الغلوتين؛

12 لإزالة الأوراق.

مسخن الفرن 13، وانخفاض طبقة 200 ، 15min حتى اللون الذهبي.

بعد مختومة 14 يانغ يانغ، وتناول الطعام في أقرب وقت ممكن.