"منذ بعض الوقت وابنه للعب جيانغهان الطريق، لرؤية الكثير من الدخان في الشارع الحلوى التايوانية متجر وجبة خفيفة الابن، ما حتى القلقاس، سنتا القلقاس جديدة ...... باب الانتظار في طابور طويل في انتظار القديم لتناول الطعام وطنهم الحلو كرات القلقاس المنتج، ونحن ببساطة الانضمام في المرح، ولكن الطابور أيضا لشراء الفاصوليا الحمراء الطازجة القلقاس سنتا القلقاس، تماما أتوقع هذا الأسطوري كرات القلقاس شعبية في النهاية كيف مغرية، مثل القلقاس التي مائدة مستديرة، صعق ، القلقاس صغيرة داخل الدائرة فقط ظفر الصغيرة، وسوف عشرين العد تبدو، وسط الرمال عاء من الجليد يشكل ثلاثة أرباع المقبلة إلى القليل من القلقاس والفاصوليا، وحمراء قليلا، قليلا من ذلك، مثل جوز الهند نوع من الأشياء، لذلك وعاء لي عشرين دولارا ذلك! ونحن لم تذهب ينخدع، يفعلون ذلك بأنفسهم، ل يوم واحد هو انني صنعت أيضا من الكرات الفاصوليا الحمراء القلقاس، وأكل كم لتناول الطعام، والجدول أن قلة عاء كبير منه المال، وهذا سنتا القلقاس الطازجة حقا والد حفرة آه! " المكونات
- القلقاس الطين حوالي 290 غرام
- الحلو الطين البطاطس حوالي 270 غرام
- البطاطا المهروسة الأرجواني حوالي 220 غرام
- اليقطين حوالي 350 غرام
- التابيوكا 500 غرام
- نشا الذرة 200 غرام
- فاصوليا حمراء زبدية
إكسسوارات
- دقيق الذرة كمية مناسبة
- الحلو نشا البطاطس 80 غ (مع الكثير من جولة مسحوق القرع)
عبء
- سكر 120 غرام
- ماء كمية مناسبة
- الكريستال السكر 1 قطع كبيرة
- السكر، osmanthus الحلوة المعطرة كمية مناسبة
- حلو طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد الخام جاهزة، البطاطا الحلوة، والأرجواني البطاطا الحلوة والقرع والقلقاس على البخار غسلها مقشر. -
غسلها 2 الفاصوليا في الأوتوكلاف، وضعت في كمية مناسبة من الماء. -
3 في السكر واسع. -
4 تغطية غطاء، وبعد الحريق SAIC، بعد 10 ساعة Gaixiao النار قبالة الحرارة. -
ضغطت 5 القلقاس والبطاطا الحلوة والقرع والبطاطا الحلوة البنفسجية، في الوحل. -
وضع 6 التابيوكا وعاء 400 غرام، 120 غرام نشا الذرة، نشا البطاطس الحلوة، 80 غراما، مع الماء المغلي Tangmian، لا تضع الكثير، وأضاف في أجزاء صغيرة، والقطن والصوف، وتنقسم الى أربعة أجزاء (محتوى اليقطين كميات كبيرة من المياه مسحوق على نقطة إضافية) بقية التابيوكا ومزيج نشا الذرة، والانتظار فترة دقيقة العجن لاستخدامه اطلاق سراح (أي، عندما استخدم رقيقة)؛ -
آخر 7 القلقاس الطين في وعاء، ومسحوق المغلي، وكمية من السكر ويعجن. -
8 في البداية سيتم زجة جدا، وأضيف العجين مسحوق جاف في العجن، يعجن العجين صلابة معتدلة، وأكثر من ذلك أود أن أبدي سوف فرك كرات القلقاس يكون أكثر Q، أكثر جوزي. -
9 أربعة العجين مع غلاف بلاستيكي وبعد العجن جيدا. -
10 للقيام القلقاس، وفرك العجينة إلى شرائح، مع رش الإفراج نشا الذرة، ثم تقطع إلى قطع صغيرة، مع حجم المفضلة لديهم. -
المادة (11) التي تتزاحم في العجين البطاطا، مقطعة إلى قطع صغيرة، -
الطحين مجموعة الأرجواني 12 تتزاحم إلى شرائح، مقطعة إلى قطع صغيرة، -
13 عجن العجين قطاع اليقطين، مقطعة إلى قطع صغيرة، -
كل مسحوق جيدة الجولة 14؛ -
الأرجواني مسحوق البطاطا الحلوة 15 دائرة والآخر المطبوخة بشكل منفصل لتجنب انتقال اللون، وعاء مفتوح للمياه، وضعت في البطاطا الحلوة الأرجواني الجولة المطبوخة على متوسطة الحرارة خمس دقائق، وإثارة مع ملعقة باستمرار يغلي لتجنب الالتصاق السفلي من وعاء. -
القلقاس الآخر 16 المطبوخة أيضا بنفس الطريقة. -
17 سمكة من كرات القلقاس على الماء البارد، ونقع في الماء المثلج. -
18 كرات القلقاس في وعاء شنغ، شنغ إلى حساء الفاصوليا، حلوة الرائحة، أوسمانثوس رذاذ ملعقة من السكر وتخلط جيدا بعد فتح تأكل منها!
نصائح 1، وجميع أنواع جولة الوردي لمعرفة محتوى الماء من المكونات، حسب الاقتضاء، إضافة كمية أقل من المسحوق، اليقطين نسبة عالية من المياه، وكمية من مسحوق الضروري لدفع المزيد والبنفسجي الحلو محتوى الماء البطاطا الصغيرة، إلى إضافة الماء حسب الاقتضاء؛ 2 والدقيق التابيوكا ونسبة نشا الذرة من 4: 1، يمكن أيضا إضافة وفقا لتفضيلاتهم، وأكثر دقة Q التابيوكا، نشا الذرة ودائرة أكثر الوردي على لينة، ويمكن أن يضاف النشا البطاطا الحلوة من الوقت لزيادة، وهذا لا يكفي الكسافا، واليقطين عجين رطبة جدا جدا إضافة الحلو بكثير نشا البطاطس، طهي التابيوكا هو Q، جوزي فريدة من نوعها، كان يأكل ما يرام، والسماح لتبرد لمضغه، وإعادة طهي-أنه لهذا المنصب، وخاصة إذا كنت مثل لQ التابيوكا، الحلو نشا البطاطس يمكن أن تزيد من كمية. 3، تأكد من استخدام الماء المغلي المغلي النشا، والمنتج النهائي سيكون لدغة يمكن أن يكون أكثر من بعض، وثلاجة الفريزر، وتناول الطعام مع المغلي
