الحضض السوداء اليقطين أوروبا موتشي الناعمة - الطعام الصيني

"كان هناك مجموعة من الحضض السوداء، لينغ شيمو أعتقد يمكن استخدامها لتستحضر كل أنواع الحيل، في نهاية المطاف حتى مكانا سيئا للذهاب هذه المرة، التقى الماشية الغربية الحضض السوداء، يمكنك لم يعد ينبغي تفويتها. كن الأسود الحضض أوروبا موتشي لينة، لمجرد الحصول على وصفة جاهزة، ولكن ملئه وفقا لأهوائهم وخفض المواد. فقاعة الحضض خارجا مع سطح الماء الأرجواني والأسود الداكن، العجين يصبح الأرجواني جميلة. ولكن بعد الانتهاء من التخمير والخبز، والتي تحولت في نهاية المطاف إلى الضحلة خفيف جدا الأرجواني الأرجواني. يقولون انه ليس اللون، وربما لا يمكن للمرء التساؤل. حول الحشوات، تراجع الأفكار، لكنه قرر أخيرا لشراء كتلة من اليقطين. وسواء كان ذلك لافتة للنظر جدا الأرجواني العجين الدقيق تكون ذهبية أو المجموعة، اليقطين. وموتشي، والرعاية بعمق لفترة طويلة، حيث يمكنك تحقيق أخيرا. ومع ذلك، هذه ليست عادة موتشي موتشي موتشي مجموعة من الممارسات في أوروبا. لكسول، والتجارب اثنين كان يعتقد منذ فترة طويلة عن طريقة سهلة من موتشي. واحد هو استخدام يمزج الثلوج مي نيانغ الجاهزة بدلا من الممارسة المعتادة من موتشي، أحمر دام الماء المغلي، ويعجن العجين يمكن أن يكون، من مع الأرز الدبق على البخار إنقاذ المتاعب الكثير. يحدث أيضا أن يكون القليل المتبقي الثلوج مي نيانغ مسحوق للتخلص من. وأخيرا، فإن تأثير يبدو أن تكون جيدة جدا، ولكن على النقيض من ذلك، الثلوج مي نيانغ هو يبدو موتشي أن تكون أكثر رطبة وناعمة، ولكن أقل Q دائما مثل هذه القوة. بعد الماء غارقة الحضض السوداء يمكن أن فرك العجينة، لكنه قرر أخيرا لوضعها في ملء. اليقطين الأصفر، الحضض سوداء الأرجواني، بيضاء الثلج امرأة مغر، ملفوفة في الأرجواني أو البنفسجي العجين، والمحتوى هو الشعور غنية جدا. في نهاية المطاف، والخبز خبز، يبدو أن كل شيء مثاليا. . . . . " بولندا الأنواع
  • الخبز والدقيق 25 غراما
  • ماء 25 غراما
  • خميرة 0.5 غرام
العجين الرئيسي
  • الخبز والدقيق 100 غرام
  • البيض كله 10 غراما
  • سكر 17 غراما
  • ملح 1.5 غرام
  • مسحوق الحليب 3 ز
  • ماء 80 غراما
  • الحضض السوداء 5 ز
  • خميرة 1.5 غرام
  • زبدة 10 غراما
حشوات
  • اليقطين 60 غراما
  • الثلوج مي نيانغ خلطات 14 غراما
  • الماء المغلي 11 غراما
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 بولندا الأنواع: الطحين عالية الغلوتين 25 غراما، 25 غراما من الماء، 0.5 غرام خميرة
  • وخلط 2 أنواع المواد الوجه،
  • وقد أثارت 3 إلى عجينة متجانسة، سمح للتخمير على الوقوف،
  • 4 الخليط حتى الشعر، مليئة المسام.
  • 5 الرئيسية العجين: الخبز والدقيق 100 غراما و 10 غراما من البيض كله، السكر 17 غرام، والملح 1.5 غرام، 3 غرام من الحليب و 80 غراما من الماء، 5 غرامات من الحضض الأسود، 1.5 غرام من الخميرة، و 10 غرام من الزبدة
  • غارقة 6 الحضض السوداء في الماء الساخن لعدة ساعات في وقت مبكر،
  • 7 أنواع بولندا، 50 غراما من الماء الحضض، العجين وغيرها من المواد باستثناء الزبدة في وعاء،
  • يحرك 8 حتى الزبدة على نحو سلس، إضافة، واستمر التحريك.
  • 9 يمكن سحبها إلى الفيلم.
  • 10 تقريب في وعاء، وأساس للتخمير.
  • 11 تعبئة المواد: 60 غراما اليقطين والثلوج مي نيانغ يمزج 14 غرام، 11 غراما من الماء المغلي
  • 12 القرع دغة المطبوخ في الميكروويف الفرن وتوضع جانبا.
  • 13 مع التحريك في الماء المغلي في يمزج سنو Meiniang،
  • يحرك حتى لا مسحوق 14،
  • 15 عجن العجين على نحو سلس، توضع جانبا.
  • 16 نمت لمرتين العجين،
  • الغاز العادم 17، وينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وتقريبه، والراحة لمدة 15 دقيقة.
  • 18 ألف شقة، تتحول إلى اليقطين، الحضض السوداء، موتشي،
  • 19 التفاف، المشدودة يصمت، إيقاف، في الفرن، والتخمير النهائي.
  • نمت العجين إلى 20 مرة، والغبار السطح، الخدش،
  • 21 في الفرن، والوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة وتخبز لمدة 10-15 دقيقة،
  • 22 ملون قليلا السطح، يخبز.

نصائح

حشوات يمكن أن تختلف بحرية وفقا لتفضيلاتهم، يحب قليلا أكثر الحلو، يمكنك أيضا إضافة اليقطين السكر. حقق يمكن أن تختلف في الشكل، ينبغي تعديل الخبز الوقت والقوة النارية حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية.