المكونات

 

البطون لحم الخنزير

 

600G

 

الدجاج الطازج

 

1000G

 

 الفطر سواغ كمية الفلفل والزنجبيل 45

 لحم الخنزير البطون ممارسة الدجاج 1 تحضير المواد

2 الملح ونشا الذرة المعدة خنزير لفرك وتنظيف خارج، والمعدة لمكافحة الخنازير تنظيف الداخل الى الخارج مع الطحين

3 فرك نظيفة، ثم يضاف الملح

4 زلق كشط المخاطية قبالة بسكين ثم تشطف، ثم كرر الخطوات 2 و 3 مرتين

5 مع كيس الشاي أو كيس الفلفل أكياس شوربة الاستعداد

6 النقي استنزاف المياه الدجاج، وتقلص إلى قسمين الزنجبيل المعدة الدجاج وينقع الفطر والفلفل وتيباج

كلها دجاج محشي المعدة خنزير ثم 7 سنوات

وكان 8 دجاجة كاملة خنزير محشوة المعدة في

9 لحم الخنزير البطون الميناءين بحبل متين، (حبل انقطع أنا من أكياس الحساء القديم الخبث)

10 خنزير كامل المعدة في طبق خزفي، إضافة كمية مناسبة من 3 الزنجبيل والفلفل، ثم يضاف الماء

11 النار يغلي

12 تتحول حريق صغير ساعتين

بعد 2 ساعة 13 قبالة الحرارة

اختار 14 البطون لحم الخنزير حتى

15 إزالة شوربة كريما

وهناك كمية صغيرة من التوابل تحت 16

17 سمكة من لحم الخنزير قطع بطن وضعت مرة أخرى دافئ قليلا،

عندما 18 البطون لحم الخنزير والدجاج ومكعبات مطبوخ مع الزيت الساخن سكب صلصة الصويا لجعل صلصة الصويا محنك، وتراجع صلصة الصويا أكل لذيذ جدا