"نودلز اللحم البقري قليل الدسم والسعرات الحرارية العالية هي حرفة تركها والدي. أتذكر أن عائلتي كانت فقيرة جدًا عندما كنت طفلاً. يمكنني فقط تناول مثل هذه المعكرونة على البخار خلال العام الصيني الجديد. عندما التهم إخوتي الثلاثة صعودا وهبوطا قدر كبير من المعكرونة على البخار ، اكتشفوا أن والدي لم يأكله على الإطلاق ، لكنهم نظروا بابتسامة على وجهه ، وقالوا: هل هو لذيذ جدا؟ لماذا لم أحبه؟ في ذلك الوقت ، كنا صغارا لم أكن أدرك الكذبة التي سيأتي بها والدي طالما كان هناك طعام لذيذ في المنزل. كان مليئًا بالدموع عندما تذكرته. الآن أنا أيضًا أحد الوالدين. غالبًا ما أصنع هذه المعكرونة المطبوخة على البخار وأشاهد الأطفال يأكلون باهتمام سوف أفهم كيف شعر والدي ... " مكونات
- لحم بقري مطهي نصف وعاء
- زيت نباتي المبلغ الصحيح
- شرائح الزنجبيل 5 أقراص
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- شرائح الثوم المبلغ الصحيح
- فاصوليا قصيرة المبلغ الصحيح
- البطاطس المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- صلصة المحار قليلا
- ملح قليلا
- فلفل أبيض قليلا
- مسحوق Zanthoxylum قليلا
- الماء المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- زيت السمسم المبلغ الصحيح
- زيت Zanthoxylum المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- البخار براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 صورة منتهية -
2 تحضير المعكرونة ، أنا معكرونة رقيقة مع آلة المعكرونة. -
3 قم بإعداد لحم البقر المطهو مسبقًا مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إلى لحم البقر المطهو ببطء ، يمكنك العثور عليه في وصفتي. -
4 اغسل الفاصوليا وأزل رأسين ، وقطع العقد. تقشر البطاطس وتغسل النشا وتقطع إلى شرائح سميكة ، بصل أخضر مفروم ، زنجبيل ، ثوم وتوضع جانباً ؛ -
نسكب القليل من زيت الفلفل وزيت السمسم في المكرونة ونخلط جيداً. -
6 اسكب الكمية المناسبة من الماء النظيف في قدر بخاري وقم بغليه ، ثم ضع المعكرونة في الوعاء ورجها لتنتشر ، قم بالبخار على نار متوسطة عالية لمدة 15 دقيقة تقريبًا ؛ -
7 قومي بالطهي أثناء طهي المعكرونة على البخار ؛ سخني المقلاة وصب الكمية المناسبة من الزيت النباتي ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحتهم ؛ -
8 نسكب الفاصوليا في القلي ونغير لونها ونصب البطاطس ونقلبها لبعض الوقت. -
9 نسكب في صلصة الصويا وصلصة المحار وقليل من الملح ويقلى بالتساوي ، صب الكمية المناسبة من الماء. -
10 صب لحم البقر المطبوخ في الطبق ، غطي الوعاء واطهيه على نار متوسطة لطهي الطبق حتى ينضج ستة أو سبعة ويطفئوا النار. -
11 اسكب المعكرونة على البخار في قدر كبير ، اسكب حساء الخضار واخلط جيدًا ، واترك الخضار المقلية لتجنيبها ؛ -
12 أضيفي مسحوق الفلفل الأبيض ومسحوق البهارات الخمس واخلطي جيدًا لتذوق ما إذا كان الملح يحتاج إلى إضافة لتجنب الملوحة الزائدة ؛ -
13 انتشر على درج التنين للبخار والبخار لمدة 15 دقيقة ؛ -
14 صب الخضروات المتفرقة حتى النهاية في الدقائق الخمس الماضية ؛ -
15 صورة منتهية -
16 صورة منتهية
نصائح
يمكن للمحترفين الذين لا يخافون من الدهون استبدال اللحم البقري بلحم الخنزير. لا تضع الكثير من السكر في اللحم المطبوخ. فالحلوة المفرطة تؤثر على طعم المعكرونة على البخار.
