إعداد بعض قشر البيض. غسل البيض قذيفة، الغلالة البيضاء ممزقة، متموج خبز ببطء إلى المقلاة بعد درجة حرارة منخفضة، إلى مسحوق
يعجن العجين معا المادي ويعجن العجين. غطاء مع غلاف بلاستيكي، ودرجة حرارة التخمير حوالي 20-30 دقيقة، إلى وحدة تخزين أكبر قليلا
المواد المعجنات وفرك معا أيضا، وقالت انها يعجن العجين
العجين لفة ورقة المادية في وجوه مستطيلة
الخروج من الجانب إلى منتصف 1/3
كما سيكون من الخروج من الجانب الآخر إلى منتصف 1/3. وهذه هي الجولة الأولى من كيس المعجنات مطوية قبل
ورقة سطح جيدة مطوية إيقاف، كرر الخطوات من 4-6 مرتين. وهذا هو، طرح، أضعاف، ولفة مرة أخرى، ثم مطوية. ما مجموعه ثلاث جولات من ثلاثة أضعاف. حتى لامعة السطح ورقة العجين
بعد ثلاثة أضعاف، ولفة العجين ورقة في المستطيل. وضع المعجنات الوسطى
تسطيح المعجنات، شوبك ثم الضغط على، والسماح المعجنات في ورقة
جانب من العجين على وغطت في المعجنات
على الجانب الآخر من العجين أيضا بتسليم، وغطت في المعجنات
سحق باليد عند كلا الطرفين، بحيث كامل ملفوفة في المعجنات العجين ورقة لين
بعد مجموعة جيدة، كرر الخطوات 4-6 ثلاث مرات. وهذا هو، في كيس المعجنات مطوية بعد ثلاث جولات
بعد اكتمال ثلاثة مطوية العجين ورقة، وتتوغل في سمك 0.2CM مستطيلة قطع زوايا، وعلى الفور ثقب ثقب متجانسة في أعلى بالشوكة
تنقسم بالتساوي إلى مربعات، كل قطعة ليس كثيرا. (هذه الخطوة يمكن أيضا طباعة يموت قطع الكعك مع الأشكال الأخرى)
في مكان عموم، دافئ لمدة التخمير النهائي. 20-30 دقيقة، والمخمرة العجين قطعة يمكن سميكة قليلا في مسخن الفرن ل
