المكونات

 

الثوم المعمر

 

500G

 

بيض

 

3

 

 سواغ طحين 650G q.s. المياه كمية النفط كمية البهارات الملح

 اختيار 1 الكراث الزلابية البيض ممارسة الكراث نظيفة، والعودة المفروم

2 ثلاث بيضات مكسورة، إضافة كمية مناسبة من زيت جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وعاء، والسماح لتبرد

3 وتبريد البيض تضاف إلى الكراث، إضافة البهارات

4 كمية مناسبة من الزيت والملح إلى حشو الفراغ

تم إضافة 5 كمية مناسبة من الماء والدقيق، والعجين داخل سلس، فإن الركود

6 أخذت العجين الركود، والعجن، وفرك طول، مقطعة إلى صغيرة وكيل الفرعية

قطع وكيل فرعي 7 سمكا قليلا لفة الوسط في أربعة أسابيع مغلفة رقيقة قليلا

8 قسامة زلابية محشوة في أكياس

9 ضغط جيدة

10 تحويل جميع الزلابية ملفوفة

11 وعاء لغلي الماء، وصولا إلى الزلابية، نقطة الغليان المتوسطة من الماء مرتين، لإزالة تعويم يغلي