الخطوة 1
المكونات المطلوبة: الدجاج الأسود العظام. الحديد اليام 1-2، مع قفازات بلاستيكية مقشر وقطع الفرن، والجلد لا يتعرض إلى داخل الجلد المخاطي، جدا حكة. فإنه يأخذ قطعة أخرى من الزنجبيل والبصل الأخضر ساق قصيرة، المشملة شجرة عشرات الثلاثة.
الخطوة 2
قطع الدجاج إلى قطع العظام، وقطع المسامير، كوكتيل، الرقبة الليمفاوية، وهما الجانب البطني Feiyou، وشرائح الزنجبيل
الخطوة 3
وعاء نصف من الماء المغلي، الدجاج المسلوق إلى تغير لونها.
الخطوة 4
الدجاج تحت الماء البارد والبصل الأخضر والزنجبيل، وتغلي نار، تتحول ينضج الصغيرة لمدة نصف ساعة.
خطوة 5
وأخيرا، تحت اليام والمشملة شجرة طبخ عشرين دقيقة إضافية عموم قليل من الملح.
خطوة 6
تغذية الدجاج الأسود اليام مطهي، اليام Ruannuo الحلو قليلا وذيذه جدا.
