الخطوة 1
افصل بياض البيض وصفار البيض في حوضين نظيفين وخاليين من الزيت والماء
الخطوة 2
أضف 10 غرامات من السكر الناعم إلى صفار البيض وقلّب حتى يذوب السكر ، ثم أضف الزيت النباتي والماء واستمر في الخلط
الخطوه 3
ينخل الدقيق منخفض الغلوتين في معجون صفار البيض
الخطوة 4
عجينة صفار البيض المخلوطة جيدًا حساسة جدًا ، وبعد التقليب ، اتركها جانبًا
الخطوة الخامسة
نقطع ورقة الزيت إلى حجم صينية الخبز ونضعها جانباً ، وفي هذا الوقت يمكنك أيضاً تسخين الفرن مسبقاً 180 درجة
الخطوة السادسة
ينقسم بياض البيض إلى 3 مرات ، يضاف السكر الحبيبي الناعم ويخفق حتى يجف.
الخطوة 7
اخلط ثلث المرينغ في معجون صفار البيض واخلطه جيدًا
الخطوة 8
بعد الخلط ، يسكب في حوض المرن المتبقي واستمر في الخلط
الخطوة 9
ضعي خليط الكيك في كيس التزيين
الخطوة 10
اقطع فمًا صغيرًا في الجزء السفلي من الكيس للضغط على خليط الكيك في صينية الخبز ، بأي حجم
الخطوة 11
ارفع صينية الخبز ورجها مرتين لتهز الفقاعات في خليط الكيك وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على 160 درجة لمدة 18 دقيقة
الخطوة 12
أخرجي الكيك المخبوز وضعيه على الشبكة حتى تبرد
الخطوة 13
بعد التبريد ، يتم تلطيخ الجزء السفلي من الكعكة بكمية مناسبة من تتبيلة السلطة ، ورشها بخيط اللحم ثم تغطيتها بشريحة أخرى
الخطوة 14
يتم صنع كعكة لحم الخيط اللذيذة
الخطوة 15
الصورة النهائية
الخطوة 16
الصورة النهائية
