المكونات

 

دجاج

 

نصف الوحيد

 

اليام الحديد

 

150G

 

زنجبيل

 

8G

 

الحضض

 

6G

 

 الملح 2G النبيذ الملحقات كمية الماء الساخن

 اليام ممارسة الحضض الدجاج نظيفة ثم ينقع في الماء لمدة ساعة بعد قطع الدجاج 1 إلى قطع صغيرة، بحيث تبييض جيدة الدم.

2 الدجاج استنزاف المياه تنظيف والبرد وعاء النفط، صب ضجة الدجاج لتلون من اللحوم.

3 اليام، مقشرة ومقطعة.

4 تفرغ تقلى خزفي الدجاج جيدا.

5 في اليام، والزنجبيل، ويضاف الماء الساخن وكمية من النبيذ.

6 بعد الحريق لغلي ينضج الحساء لمدة 1 ساعة.

سكب 7 الحضض ثم ينضج حوالي 15 دقيقة، وفقا لشخصية الملح طعم التوابل.

أنهى 8؛

9 الانتهاء.