المكونات

 

المشمش صلصة

 

80G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

بيض

 

50G

 

زبدة

 

25G

 

نشاء

 

20G

 

حليب

 

20G

 

 سواغ السكر الناعم 10G 1G الملح

 ممارسة المشمش برج 1 الإنتاج تابي: ذابت الزبدة ماء، إضافة السكر الناعم ويحرك حتى يذوب،

225 ز البيض، وإثارة،

طحين 3 فرزت والملح،

4 المزيج، يعجن في مجموعة،

5 المكلفة حقيبة جديدة، في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

6 جعل ملء برج: المشمش وعاء إضافة الزبدة والحليب والبيض والنشا، و 25 غرام،

7 تحريك الثلاجة النسخ الاحتياطي،

8 المبردة قشرة فطيرة العجين، والمتداول في ورقة، وأقراص نحتت وضع العمود،

9 تابيا، العمود في القالب، الضغط مع الإبهام، بحيث مصبوب العمود المستعبدين،

10 بعض الثقوب في شوكة في قشرة فطيرة،

11 في الفرن، والمتوسطة، و 170 درجة، صعودا وهبوطا النار، خبز لمدة 10 دقيقة.

صب ملء برج 12 في تابي،

13 في الفرن، والمتوسطة، و 170 درجة، صعودا ونزولا على النار، ثم يخبز لمدة 20 دقيقة.