مكونات

 

القلقاس

 

نصف

 

 المواد المساعدة والزيوت والملح والنشا والنشا

 كيفية طهي القلقاس المقلية

2 قشر قشرة القلقاس وارتد القفازات

3 قطع القلقاس المقشرة المقطعة إلى شرائح ، قطع أصغر قليلاً ، أقطعها أكبر إذا كنت بطريق الخطأ

4 أضف النشا والماء لصنع المعجون

5 ضعي شرائح القلقاس في معجون النشا ولفي المعجون وقلبي المعجون الزائد

6 ضعي الزيت في القدر واطهييه حتى يصبح 5-6 في الحرارة ، اقلي القلقاس تحت نار متوسطة وصغيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وأخرجه.

7 آخر تصريف للزيت