1.6 وعاء من المعكرونة حوالي 1500 جرام ، أضف 1000 مل من الماء ، أضف 10 جرام من Angel Yeast.

2. اعجن العجين وغطيه بغطاء.

3. حوالي ساعتين ، تضاعف الحجم.

4. اعجن العجين واصنع الكعك.

5. بعد عمل الكعك على البخار ، قم بإعادة تسخين المعكرونة لمدة 40 دقيقة ، وسوف تزيد الكعك على البخار حوالي 1.5 مرة ، قم بتشغيل الماء والبخار لمدة 20 دقيقة ، وأطفئ الحرارة والبخار لمدة 5 دقائق.

6. الكعك على البخار.

7. الكعك المطهو على البخار طري ومضغ.